Печенье с шоколадным драже от Рейчел Аллен

Печенье с шоколадным драже от Рейчел Аллен

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Думаю, всем известное американское печенье, однако, на мой субъективный взгляд - это лучшая вариация, от Рейчел Аллен. Некоторое время назад по случайности выкинул страницу с рецептом из журнала "Хлеб-Соль", долгое время страдал, но потом благодаря коллегам по сайту снова обрел рецепт:)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3135г
    3483.33% от дневной нормы
  • Жиры505г
    631.25% от дневной нормы
  • Углеводы25784г
    8594.67% от дневной нормы
  • Калории118450кКал
    4935.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталия

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Соединить масло, соль и сахар (вместе с ванильным), хорошо растереть с помощью комбайна.
    Соединить масло, соль и сахар (вместе с ванильным), хорошо растереть с помощью комбайна.
  • Шаг 2 Добавить яйцо и продолжать взбивать 1-2 минуты.
    Добавить яйцо и продолжать взбивать 1-2 минуты.
  • Шаг 3 Постепенно засыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешивать секунд 30.
    Постепенно засыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешивать секунд 30.
  • Шаг 4 Добавить шоколадное драже, и слегка перемешать, уже без помощи комбайна.
    Добавить шоколадное драже, и слегка перемешать, уже без помощи комбайна.
  • Шаг 5 Духовку предварительно разогреть до 180+-. Из теста сформировать небольшие шарики, сплюснуть (моижно не сплющивать, они и сами прекрасно справятся с этим), выложить на противень, застеленный бумагой (печенье рекомендую делать не большим, растояние оставлять солидным - они "расплываются"). Выпекать 8-12 минут. Тут есть секрет: выпекайте их по-минимуму (остаются бледными), и у них будет замечательная сахарно-тянучая текстура. Ну, а если Вам по душе хрустящее печенье - нужно держать его в духовке чуть дольше, до уверенно золотистого цвета. На 35 штук +-
    Духовку предварительно разогреть до 180+-. Из теста сформировать небольшие шарики, сплюснуть (моижно не сплющивать, они и сами прекрасно справятся с этим), выложить на противень, застеленный бумагой (печенье рекомендую делать не большим, растояние оставлять солидным - они "расплываются"). Выпекать 8-12 минут. Тут есть секрет: выпекайте их по-минимуму (остаются бледными), и у них будет замечательная сахарно-тянучая текстура. Ну, а если Вам по душе хрустящее печенье - нужно держать его в духовке чуть дольше, до уверенно золотистого цвета. На 35 штук +-
Оценить552
0

Автор рецепта

ВениаминВениамин,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Наталия
    Наталия

     Вениамин, огромное Вам спасибо за рецепт! Я очрована им, надеюсь, что мои родные оценят его завтра)))

    • Катюша
      Катюша

       26-й за весёлые печеньки.

      • ♥ОЛЯ :)♥
        ♥ОЛЯ :)♥

         25-й голос веселым печенькам!

        • ЮсяЮся
          ЮсяЮся

           Чудное печенье! (Вениамин! Вы опять журналы выбрасываете? 😀

          • Альбина
            Альбина

             Такие веселенькие) Прелесть))

            Оставить комментарий