Печенье с шоколадным драже от Рейчел Аллен
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Думаю, всем известное американское печенье, однако, на мой субъективный взгляд - это лучшая вариация, от Рейчел Аллен. Некоторое время назад по случайности выкинул страницу с рецептом из журнала "Хлеб-Соль", долгое время страдал, но потом благодаря коллегам по сайту снова обрел рецепт:)
Ингредиенты
170 гр. пшеничной муки;
170 гр. сахара (можно взять коричневый - будет интереснее);
110 гр. сливочного масла (размягченное);
1 яйцо;
150 гр. шоколадного драже;
Ванильный сахар;
Щепотка соли;
0,5 ч.л. разрыхлителя
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Соединить масло, соль и сахар (вместе с ванильным), хорошо растереть с помощью комбайна.
На весь экран
шаг 2
Добавить яйцо и продолжать взбивать 1-2 минуты.
На весь экран
шаг 3
Постепенно засыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешивать секунд 30.
На весь экран
шаг 4
Добавить шоколадное драже, и слегка перемешать, уже без помощи комбайна.
На весь экран
шаг 5
Духовку предварительно разогреть до 180+-. Из теста сформировать небольшие шарики, сплюснуть (моижно не сплющивать, они и сами прекрасно справятся с этим), выложить на противень, застеленный бумагой (печенье рекомендую делать не большим, растояние оставлять солидным - они "расплываются"). Выпекать 8-12 минут. Тут есть секрет: выпекайте их по-минимуму (остаются бледными), и у них будет замечательная сахарно-тянучая текстура. Ну, а если Вам по душе хрустящее печенье - нужно держать его в духовке чуть дольше, до уверенно золотистого цвета. На 35 штук +-
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вениамин, огромное Вам спасибо за рецепт! Я очрована им, надеюсь, что мои родные оценят его завтра)))
Здорово, надеюсь, понравится не только Вам:) Спасибо за фото!
26-й за весёлые печеньки.
спасибо!
25-й голос веселым печенькам!
Спасибо!
Чудное печенье! (Вениамин! Вы опять журналы выбрасываете? 😀
Спасибо,Юля! Так нет, после того случая пока не было времени выбрасывать:) Надо бы заняться:)
Такие веселенькие) Прелесть))
Спасибо, Альбина!