Курица с овощами в восточном стиле
Описание рецепта
Просто и очень вкусно….
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе300г
- картофельный крахмал2шт.
- морковь1
- лук репчатый1шт.
- перец болгарский1шт.
- чеснок2стакан
- соевый соус3ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории124кКал5.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать филе полосками 8*1*1см…
- Шаг 2
Морковь нарезать соломкой по диагонали…
- Шаг 3
Также поступить с перцем, предварительно почистив его от семян…
- Шаг 4
Ломтики курицы промокнуть бумажной салфеткой, выложить в миску, посолить, поперчить, посыпать крахмалом и все хорошо перемешать так, чтобы крахмал обволакивал мясо со всех сторон…
- Шаг 5
Обжарить на растительном масле кусочки курицы порциями до золотистой корочки…
- Шаг 6
Выложить в миску, накрыть и поставить в тепло…
- Шаг 7
В оставшемся от жарки курицы жире потушить морковь (10минут), добавить лук, чеснок, болгарский перец и жгучий перчик, порезанный колечками. Обжарить на сильном огне пару минут, приправить хересом, соевым соусом и молотым черным перцем… а затем на маленьком огне тушить 8-10 минут…
- Шаг 8
Курицу перемешать с овощами и дать постоять минут 10-15, чтобы они насытились ароматами и вкусом друг друга… Подавать с рисом, либо любым гарниром на ваш вкус… Приятного аппетита!