+ 1000
+ 1000

Цитрусовый кекс с мелиссой

Цитрусовый кекс с мелиссой
Цитрусовый кекс с мелиссой
Цитрусовый кекс с мелиссой
Цитрусовый кекс с мелиссой
Цитрусовый кекс с мелиссой
Цитрусовый кекс с мелиссой
Цитрусовый кекс с мелиссой
Цитрусовый кекс с мелиссой
Цитрусовый кекс с мелиссой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Кекс очень ароматный и рассыпчатый со слегка влажной текстурой. Глазурь отлично вписывается в общую картину.
Ингредиенты

Яйцо — 3 шт
Сметана — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мелисса (крупных листочков) — 20-25 шт
Апельсин (небольшой) — 1 шт
Лимон — 0,5 шт
Сахар — 7-9 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный (1 ст.л. в глазурь) — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 0,75 стак.
Мука рисовая — 0,5 стак.
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (глазурь) — 3 ст. л.
Какао-порошок (глазурь) — 3 ст. л.
Вода (ледяная, глазурь) — 3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Нагреть духовку до 180 градусов. Апельсин обдать кипятком, нарезать, убрать семена и измельчить в блендере.
Нагреть духовку до 180 градусов. Апельсин обдать кипятком, нарезать, убрать семена и измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 2/6
Разделить белки и желтки. Белки взбить с солью (0.5 мин.), затем, постепенно добавляя сахар (4 ст.л.), взбивать еще около 1,5 минут.
Разделить белки и желтки. Белки взбить с солью (0.5 мин.), затем, постепенно добавляя сахар (4 ст.л.), взбивать еще около 1,5 минут.
На весь экран
шаг 3/6
Желтки вместе с оставшимся сахаром и мелиссой взбить в блендере.
Желтки вместе с оставшимся сахаром и мелиссой взбить в блендере.
На весь экран
шаг 4/6
Добавить измельченный апельсин, мякоть и сок лимона, сметану (у меня была деревенская, густая) и масло. Смешать оба вида муки, крахмал (1 ст.л. с горкой) и соду. Просеять мучную смесь в жидкую массу и тщательно размешать. В последнюю очередь добавить в тесто взбитые белки. Тесто выложить в смазанную форму и поставить в духовку на 35 - 40 минут. По окончании выпечки открыть дверцу духовки и оставить так на 5-7 минут.
Добавить измельченный апельсин, мякоть и сок лимона, сметану (у меня была деревенская, густая) и масло. Смешать оба вида муки, крахмал (1 ст.л. с горкой) и соду. Просеять мучную смесь в жидкую массу и тщательно размешать. В последнюю очередь добавить в тесто взбитые белки. Тесто выложить в смазанную форму и поставить в духовку на 35 - 40 минут. По окончании выпечки открыть дверцу духовки и оставить так на 5-7 минут.
На весь экран
шаг 5/6
Для глазури нужно смешать все сухие ингредиенты и просеять их в мисочку. Затем добавить воду и перемешать.
Для глазури нужно смешать все сухие ингредиенты и просеять их в мисочку. Затем добавить воду и перемешать.
На весь экран
шаг 6/6
Кекс(ы) вынуть из формы и покрыть глазурью.
Кекс(ы) вынуть из формы и покрыть глазурью.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Мурзик
Мурзик
8 лет назад

какой интересный рецепт)) 5 и голос)

Olya
Olya
8 лет назад
Мурзик,

Спасибо Вам огромное! :)

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Оля, голосую 7-я!

Olya
Olya
8 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо большое!!!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Спасибо за новый и необычный для меня рецепт! Забрала!) Голосую 6-я)

Olya
Olya
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Вам спасибо! Забирайте на здоровье! :)

Черешенка
Черешенка
8 лет назад

Мне тоже понравилась идея использовать рисовую муку, никогда не пробовала...

Olya
Olya
8 лет назад
Черешенка,

Спасибо! Попробуйте, выпечка с рисовой мукой очень вкусная!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Понравилось! Мята с апельсинчиком и лимоном - очень приятно. Интересно использование рисовой муки, никогда не пробовала её в выпечке. С дебютом!

Olya
Olya
8 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо Вам большое! Мне рисовая мука в выпечке очень нравится! Я как-то пробовала кекс полностью из рисовой муки, очень вкусно! )

Показать еще комментарии