Молочный крем-суп из брокколи и голубого сыра

Молочный крем-суп из брокколи и голубого сыра

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень нежный и вкусный супчик получился)) для любителей голубого сыра, хотя, мне кажется, что не только для них, так как сыр в супчике смягчается и резкость вкуса пропадает, остается такая приятная особая нотка)) Так что очень советую)) рецептик Алексея Зимина (Еда), я его немного облегчила под себя, исключив сливки)) по-моему, сыра вполне достаточно)) Попробуйте))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки52г
    57.78% от дневной нормы
  • Жиры45г
    56.25% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории775кКал
    32.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Наши продукты:
    Наши продукты:
  • Шаг 2 Шинкуем лук и чеснок и обжариваем их пару минут на сливочном масле.
    Шинкуем лук и чеснок и обжариваем их пару минут на сливочном масле.
  • Шаг 3 Режем брокколи произвольно и добавляем в кастрюлю. Готовим минут 3-5.
    Режем брокколи произвольно и добавляем в кастрюлю. Готовим минут 3-5.
  • Шаг 4 Заливаем овощи молоком и готовим до мягкости брокколи, у меня на это ушло минут 15. Затем добавляем сыр, оставив немного для подачи. Готовим еще минут 7-10. Пюрируем. Добиваемся желаеmой густоты с помощью молока или сливок.
    Заливаем овощи молоком и готовим до мягкости брокколи, у меня на это ушло минут 15. Затем добавляем сыр, оставив немного для подачи. Готовим еще минут 7-10. Пюрируем. Добиваемся желаеmой густоты с помощью молока или сливок.
  • Шаг 5 Прогреваем супчик, разливаем по тарелкам, украшаем кусочками сыра и подаем. Приятного аппетита)
    Прогреваем супчик, разливаем по тарелкам, украшаем кусочками сыра и подаем. Приятного аппетита)
Оценить524
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Добрый день! Очень рада к Вам присоединиться) Уже некоторое время постоянно посещаю Ваш замечательный сайт, активно готовлю по Вашим рецептам, восхищаюсь Вашей креативностью и фантазией, заряжаюсь позитивом и учусь у Вас, так как кулинар я начинающий, но очень любопытный и увлеченный)) Немного о себе. Меня зовут Оля, мне 28, уже 4й год живу в Швейцарии с любимым мужем и собакой) недавно серьёзно увлеклась кулинарией, обожаю кулинарные книги, журналы, конечно же различные сайты и блоги) хочу многому научиться (особенно работать с тестом) и завести новые интересные знакомства.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Алена
    Алена

     супер супец +5👌

    • LapSha (Мария)
      LapSha (Мария)

       Ммм, отличный супчик! Жаль не успела проголосовать((( утащила!

      • Диана
        Диана

         невозможно пройти мимо! принимай голос.

        • Катюша
          Катюша

           3-ья за супчик. Недавно в кафешке кушала крем-суп с шампиньонами..Очень-очень вкусно. А дома, блин, не готовлю, потому что кроме меня никто не ест. Это же очень вкусно, он такой нежный, сытный.

          • СветланкаК
            СветланкаК

             Очень нежый супчик. Голосую.

            Оставить комментарий