+ 1000
+ 1000

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы
Рецепт на:
1персону
 
Ингредиенты
Тыква (не большая) 700 г
Перец сладкий - 3-4 шт. (среднего размера)
Картофель - 3-4 шт. (среднего размера) 250-300 г
2-3 крупных помидора (свежие или из банки)
Лук репчатый - 1 большая луковица
Чеснок - 3-4 больших зубчика
Корень имбиря - натереть на мелкой терке 1 ч. ложка
Укроп и петрушка по несколько веточек - мелко порубить
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/4

Очищенный картофель отварить в небольшом кол-ве воды (воду солить по вкусу) до не полной готовности. 10-15 мин. (Картофель лучше всего порезать на 8 частей).
На весь экран

шаг 2/4

Лук и чеснок чистим, шинкуем и пассеруем до золотистого цвета.
На весь экран

шаг 3/4

Тыкву и перец освободить от зерен, порезать, помидоры очистить от шкурки. Добавить в варящийся картофель. Тушить (варить) до готовности, около 15 мин. За пару мин до готовности поперчить, добавить тертый имбирь. В конце добавляю пассированый лук и чеснок.
На весь экран

шаг 4/4

Блендирую погружным блендером. Добавляю соль и перец по вкусу (люблю его остреньким), в конце добавляю свежую зелень. Подаю с белыми гренками.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Таша
Таша
8 лет назад

похожий рецепт видела в тв программе "Картата потата", только перец пасеровался вместе с луком и чесноком и не добавлялся имбирь. Часть пасеровочки лучше оставить не блендированую и добавить в супчик после блендирования. а еще очень вкусно добавить зелень - кинзу лучше всего, но это по предпочтениям. с петрушкой и укропом тоже внусно.