Суп-пюре из тыквы
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква700ст. л.
- помидоры3шт.
- лук репчатый1шт.
- имбирь1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль1щепотка
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки142г157.78% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы829г276.33% от дневной нормы
- Калории3038кКал126.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Очищенный картофель отварить в небольшом кол-ве воды (воду солить по вкусу) до не полной готовности. 10-15 мин. (Картофель лучше всего порезать на 8 частей).
- Шаг 1
Лук и чеснок чистим, шинкуем и пассеруем до золотистого цвета.
- Шаг 2
Тыкву и перец освободить от зерен, порезать, помидоры очистить от шкурки. Добавить в варящийся картофель. Тушить (варить) до готовности, около 15 мин. За пару мин до готовности поперчить, добавить тертый имбирь. В конце добавляю пассированый лук и чеснок.
- Шаг 3
Блендирую погружным блендером. Добавляю соль и перец по вкусу (люблю его остреньким), в конце добавляю свежую зелень. Подаю с белыми гренками.
Оценить53
0