Триполини с брынзой и черри
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Паста, сыр и томаты, что еще для счастья надо ранним субботним утром))) Сытно, красиво и вкусно!)))Слово редактора
Триполини — разновидность пасты, которая отлично подходит для лёгких и в то же время сытных блюд. Сочетание нежной брынзы, сочных томатов черри и воздушного сырного крема делает это блюдо особенно привлекательным. Подавайте пасту с лёгким салатом из свежих овощей и украсьте листиками базилика — так блюдо станет ещё ярче и ароматнее. Отличный вариант для семейного завтрака или лёгкого обеда!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брынза100г
- сыр100г
- масло сливочное1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории208кКал8.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить триполини, как указано на упаковке. Промыть, добавить сливочное масло.При варке триполини следите за временем, указанным на упаковке, чтобы не переварить — макароны должны быть аль денте. После промывания масло поможет предотвратить слипание. - Шаг 2
Брынзу порезать мелким кубиком. Добавить к триполини.Мелкая нарезка брынзы обеспечит равномерное распределение по блюду и улучшит его текстуру. - Шаг 3
Взбить белки до устойчивых пиков.Для устойчивых пиков белки должны быть холодными, а посуда — чистой и сухой. Используйте сахарную пудру или лимонную кислоту, если хотите ускорить процесс взбивания. - Шаг 4
Добавить к белкам "Нежный" сыр, аккуратно перемешать.Аккуратно перемешивайте, чтобы не потерять объём взбитых белков — это придаст блюду лёгкость и воздушность. - Шаг 5
Перемешать с триполини и брынзой. Выложить в форму.Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить воздушность массы с белками. - Шаг 6
Выложить черри.Черри можно предварительно слегка обжарить на сковороде — это усилит их вкус и придаст аппетитный вид. - Шаг 7
Посыпать терым сыром, перцем и сушеной петрушкой. Запекать при 190 15 минут.Готовность можно проверить визуально — сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться, а блюдо приобрести золотистый оттенок. - Шаг 8
Приятного дня!)))
На заметку
Триполини с брынзой и черри лучше всего подавать сразу после приготовления — так блюдо сохраняет текстуру и вкус. Если нужно приготовить заранее, отварите триполини и нарежьте брынзу, но не смешивайте с белками и сыром — соедините ингредиенты перед подачей. Можно хранить подготовленные компоненты в холодильнике до 12 часов.Оценить529
0
Комментарии
13беспроигрышное сочетание)) Оленька, голосую)
я 14-я:)
Вернулась с голосом 9-я :).
Мне нравится такая паста)) 8-я
6-я)