Домашнее печенье «творожка»
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Люблю домашнее печенье. Этот десерт приготовлен из творожного теста — сладость получилась мягкая, нежная и воздушная.
Слово редактора
Печенье из творожного теста — отличный способ использовать оставшийся творог. Такое лакомство порадует не только детей, но и взрослых, любителей нежных десертов. Можно экспериментировать с добавлением изюма, цукатов или орехов — они придадут печенью новые вкусовые оттенки. Подавайте печенье к чаю, кофе или молоку. Оно особенно хорошо в тёплую погоду, когда хочется чего-то лёгкого и не слишком сладкого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог9упаковка
- масло сливочное150г
- сахар коричневый100г
- пшеничная мука1стакан
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории844кКал35.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ольга
натахан
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягченное сливочное масло растереть с творогом. Добавить 50 грамм сахарного песка.Для более однородной консистенции можно использовать блендер. Творог должен быть не слишком влажным, иначе тесто будет слишком липким. - Шаг 2
Постепенно ввести муку. Тесто должно получится мягким.Муку вводите постепенно, просеивая — так тесто будет более воздушным. Проверьте, чтобы не образовались комочки. - Шаг 3
Так как творожное тесто очень мягкое и непослушное, я отщипывала небольшие кусочки и раскатывала их скалкой. Берем стакан и делаем кружочки из теста.Чтобы тесто не прилипало к скалке и рабочей поверхности, можно слегка присыпать их мукой. Формовать печенье можно и руками, придавая желаемую форму. - Шаг 4
Обмакиваем кружочек в сахарный песок, складываем пополам, сахаром внутрь, и ещё раз складываем.Сахарный песок лучше использовать мелкий — он лучше прилипает к тесту и не осыпается. Можно также попробовать обвалять печенье в кокосовой стружке или молотых орехах. - Шаг 5
Кладем на противень бумагу для выпечки и выкладываем печенье. Выпекаем в разогретой до 200°C духовке минут 20–30.Готовность печенья можно определить по золотисто-коричневому оттенку. Следите, чтобы печенье не подгорело — при необходимости уменьшите температуру духовки.
На заметку
Готовое печенье лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус творога. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более выраженного аромата можно добавить в тесто ванильный сахар или цедру лимона. Чтобы сделать печенье безглютеновым, замените пшеничную муку на безглютеновую смесь в той же пропорции.Оценить573
0
Комментарии
29Что значит творог - 9 упаковок? А в граммах это сколько?
я такое готовила, потверждаю вкусноо!
Отличные печенюшки!!!Надо детям испечь!Спасибо!
Катюша, спасибо за рецепт! Вкуснотища! Правда у меня был только зернистый творог, но тоже хорошо. Я сделала Творожки с сахаром, мёдом и апельсиновым джемом. Вкуснее всего с джемом! Фото прилагаю..
Печенье получается очень нежное и вкусное!