Гречетто вариант номер четыре с корнем сельдерея и шалотом + грудка индейки с французской горчицей и эстрагоном.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Все просто, готовить будем уже известным способом. Новый ингредиент это корень сельдерея. Крайне ароматный и едкий корень, имеет сильно выраженный запах, его мы немного приглушим специями и луком. Корень надо резать мелкими кубиками иначе он будет готовиться слишком долго. Грудку индюшки мы будем жарить с дежонской горчицей. Это горчица средней остроты, содержащая в себе не перемолотые семена горчицы. Чтобы добавить аромата будем использовать эстрагон и сладкую паприку. Стоит помнить, что горчица уже содержит соль, так что ее кладем поменьше.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки150г
- гречневая крупапо вкусу
- индейкапо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Промываем гречку и оставляем в сторонку на время.
- Шаг 2Разогреваем в кастрюле оливковое масло.
- Шаг 3Режем лук шалот кружками, сельдерей чистим от кожи и режем кубиками.
- Шаг 4Кладем овощи и гречку в кастрюлю обжариваем 2-3 минуты. Добавляем куркумы, морскую соль , черный перец, базилик и эстрагон. Обжариваем еще 2 минуты, добавляем воды и тушим до готовности гречки.
- Шаг 5Грудку режем маленькими кусочками, кладем на сковородку с разогретым оливковым маслом.
- Шаг 6Обжариваем 3 минуты до изменения цвета, добавляем 1 столовую ложку горчицы, куркуму, паприку, эстрагон и морскую соль. Жарим еще минуты и добавляем воды. После этого тушим 15 минут на слабом огне под крышкой.
Оценить517
0
Автор рецепта
Что готовим
- индейка тушеная
- тушеная индейка
- индейка с овощами, индейка тушеная
- эстрагон
- эстрагон французский
- овощи
- сельдерей
- крупа с овощами
- овощи с сельдереем
- птица с овощами
- куриные грудки сельдерей
- тушеный сельдерей
- сельдерей с грудкой
- куриная грудка с сельдереем
- индейка с сельдереем
- сельдерей горчица
- сельдерей тушеный с овощами
Похожие рецепты
Последние новости
Теперь — только зеленые: принят первый ГОСТ на бананы, а гастроэнтеролог Хайбуллина раскрыла, в чем плюс "недозрелых" плодов
Варю макароны, скидываю в форму сыр и овощи, убираю в духовку: делаю эту пасту из 4 ингредиентов, когда совсем уж лень готовить
Эксперт Тарасова назвала 3 самых полезных вида рыбы: "Противопоказаний к употреблению практически нет"
Комментарии
3Саш у тебя гречкомания просто))Чудо рецепт,голосую)
Голосую!!!
Беру на вооружение) Это будет уже, Саша, твой третий рецепт сильно осевший в нашем дому)) Первые два варианта гречки готовлю не переставая)) Привет тебе от поклонников)))