Пицца 4 сыра
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Пицца «Четыре сыра» — классическое итальянское блюдо, которое порадует любителей сырных вкусов. Сочетание разных сортов сыра создаёт богатую и насыщенную текстуру. Такая пицца отлично подойдёт для семейного ужина или дружеской вечеринки. Вы можете экспериментировать с сортами сыра, добавляя, например, голубой сыр или сыр с травами, чтобы разнообразить вкус. Подавайте пиццу горячей, дополнив лёгким салатом или свежими овощами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар3ч. л.
- молоко250мл
- мука500г
- оливковое масло3
- яйцо2шт.
- соль1щепотка
- сыр60г
- пармезан60г
- сыр фонтина60г
- сыр моцарелла60г
- дрожжи свежиепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории292кКал12.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В миску налейть молоко, добавить в него дрожжи и сахар, затем поставить в тёплое место. Затем взбиваем яйца, солим, добавляем 4 ложки растительного масла. Примерно через 20 минут молоко с дрожжами поднимутся, добавит их к яйцам и маслу, хорошо перемешать. Добавить муку и замешать тесто, накрываем и опять в тёплое место минут на 40, оно поднимется.Чтобы дрожжи лучше активировались, температура молока должна быть около 37–40 градусов. Следите, чтобы молоко не было горячим, иначе дрожжи погибнут. Тесто должно увеличиться в объёме примерно вдвое.
- Шаг 2
После того как тесто поднимется, раскатываем его в форме круга. Смазываем тесто маслом в масло добавляем зубчик чеснока,базилик и орегано. Сверху выкладываем сыр, моцареллу и дор-блю нарезаем маленькими кубиками, пармезан трём. Выкладываем сыр на пиццу, добавляем специй и ставим в духовку. пицца будет готовиться примерно 25 30 минут.Я ещё добавила немножко болгарского перца, и смазала томатной пастойДля более яркого аромата можно добавить в томатную пасту немного острого перца или чили. Следите за пиццей — когда сыр расплавится и слегка подрумянится, а края теста станут золотистыми, пицца будет готова.
На заметку
Готовое тесто для пиццы можно хранить в холодильнике до 24 часов, обернув плёнкой, — это удобно для приготовления пиццы в удобное время. Выпеченную пиццу «4 сыра» лучше съедать сразу, но если остались остатки, храните их в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К пицце отлично подойдут лёгкие салаты и охлаждённое белое вино.Оценить514
0
Комментарии
2Красота! Недавно первый раз попробовал пиццу четыре сыра и был удивлен. Я думал, ну что такое четыре сыра? все вкусы должны смешаться и ничего толкового не будет. Ан нет! Все очень даже замечательно! Успехов!
Ну, признавайтесь, Анастасия, чей рецепт? Тут собаки нет, конечно, узнать сложнее, но при желании - можно!:)