Жаркое с белыми грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Наверное одно из простых блюд,но вкусное и наверное русское из-за белых грибов.Слово редактора
Жаркое с белыми грибами — классическое блюдо русской кухни, которое идеально подойдёт для семейного обеда или ужина. Белые грибы придают блюду насыщенный вкус и аромат, а запекание в горшочке помогает сохранить все вкусовые нотки и сочность ингредиентов. Подавайте жаркое с свежим хлебом и зелёным салатом — так блюдо раскроется ещё ярче. Можно экспериментировать с видами мяса и добавлять разные специи для создания новых вкусовых оттенков.Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории834кКал34.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
все ингредиенты порезать, положить в горшочек слоями: картофель, мясо, лук и морковь, грибы, специи.Залить жидкость.И в духовку 180-200 градусов на 30 минут.При укладке ингредиентов оставляйте немного пространства сверху — жаркое увеличится в объёме при запекании. Жидкость должна лишь слегка покрывать ингредиенты, чтобы блюдо не получилось водянистым. Предварительно прогрейте духовку до нужной температуры. - Шаг 2
За 10 минут до окончания добавить сметану, немного перемешать сверху.Сметана добавит блюду кремовости и лёгкую кислинку. Перемешивайте аккуратно, чтобы не нарушить слои ингредиентов. Можно также посыпать сверху немного тёртого сыра для дополнительной румяной корочки.
На заметку
Жаркое с белыми грибами лучше всего подавать горячим — так ярче раскрывается вкус грибов и овощей. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 15 минут. Для более насыщенного аромата можно добавить в жаркое немного тимьяна или розмарина.Оценить536
0
Комментарии
8Здравствуй, Волга.))) Рецепт безподобнейший.... прочитала и запах овощей, мяска и ГРИБОВ...окутал неописуемо.)....+55555555555
Это безумно вкусно!Русская кухня прелесть
Какие красивые грибочки на фото! А рецепт замечательный, уверена, что очень вкусно!
Мммм.... Как вкусно!
6-ой голос:)