Нежное суфле "Клубничное облачко"
Описание рецепта
Очень понравилось мне это суфле по тому, что в составе нет сырых яиц! И само суфле получается очень нежное и вкусное!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника замороженная300шт.
- сахарная пудра250шт.
- желатин20лист
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории633кКал26.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Клубнику разморозить и измельчить в гладкое пюре.
- Шаг 2
Добавить сахарную пудру - 200 гр, остальное а присыпку, лимонный сок и гренадин. Еще немного перемешать в блендере.
- Шаг 3
Застелить бумагой для выпечки и промазать маслом.
- Шаг 4
Добавить желатин в клубничное пюре и оставить на 3 минуты. За тем подогреть до полного растворения желатина.
- Шаг 5
Остудить до комнатной температуры за тем взбивать на быстрой скорости в течении 5-10 минут, пока масса сильно не увеличится в объеме и не станет нежно розового цвета.
- Шаг 6
Залить в форму и разровнять.
- Шаг 7
Оставить при комнатной температуре, не накрытым на 10-15 часов.
- Шаг 8
На стол просеять сахарную пудру и выложить из формы суфле. Нарезать на квадратики или прямоугольники. Перед каждым использованием ножа его мыть и смазывать маслом. Обсыпать сахарной пудрой и подавать. Наслаждайтесь!))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Завершаем зиму сладко: 28 февраля отмечаем День шоколадного суфле
Всего 4 ингредиента и заправка: от этого теплого салата с халуми млеют все мои знакомые — готовлю на все праздники
Была без ума от этого простого блюда: шеф-повар Тины Тернер раскрыл рецепт ее любимого бургера
Комментарии
59Это же получается зефир клубничный, да?...Судя по способу приготовления...
а подогревать как? просто в этой же форме с бумагой на плете? или в духовке все же? я что-то не понимаю....
Очень понравился Ваш рецепт, все делала по нему, но не взбилось вообще, в итоге получилось что-то вроде желе из ягодного пюре. Что я сделала не так? Подскажите, так хочется делать такой десертик.
Альбина приготовила суфле, только с малинкой тоже очень вкусно, во рту просто тает! И прост в приготовлении, для деток вместо всяких покупных вкусняшек - приготовить натуральное! Всем советую приготовить, очень понравится! Альбина спасибо большое за рецепт!
Альбина, скажите, а желатин прямо сухой сыпать в пюре? Не нужно растворять?