Нежное суфле "Клубничное облачко"

Нежное суфле "Клубничное облачко"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень понравилось мне это суфле по тому, что в составе нет сырых яиц! И само суфле получается очень нежное и вкусное!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки46г
    51.11% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы111г
    37.00% от дневной нормы
  • Калории633кКал
    26.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Надежда
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Надежда
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Маргарита
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Маргарита

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Клубнику разморозить и измельчить в гладкое пюре.
    Клубнику разморозить и измельчить в гладкое пюре.
  • Шаг 2 Добавить сахарную пудру - 200 гр, остальное а присыпку, лимонный сок и гренадин. Еще немного перемешать в блендере.
    Добавить сахарную пудру - 200 гр, остальное а присыпку, лимонный сок и гренадин. Еще немного перемешать в блендере.
  • Шаг 3 Застелить бумагой для выпечки и промазать маслом.
    Застелить бумагой для выпечки и промазать маслом.
  • Шаг 4 Добавить желатин в клубничное пюре и оставить на 3 минуты. За тем подогреть до полного растворения желатина.
    Добавить желатин в клубничное пюре и оставить на 3 минуты. За тем подогреть до полного растворения желатина.
  • Шаг 5 Остудить до комнатной температуры за тем взбивать на быстрой скорости в течении 5-10 минут, пока масса сильно не увеличится в объеме и не станет нежно розового цвета.
    Остудить до комнатной температуры за тем взбивать на быстрой скорости в течении 5-10 минут, пока масса сильно не увеличится в объеме и не станет нежно розового цвета.
  • Шаг 6 Залить в форму и разровнять.
    Залить в форму и разровнять.
  • Шаг 7 Оставить при комнатной температуре, не накрытым на 10-15 часов.
    Оставить при комнатной температуре, не накрытым на 10-15 часов.
  • Шаг 8 На стол просеять сахарную пудру и выложить из формы суфле. Нарезать на квадратики или прямоугольники. Перед каждым использованием ножа его мыть и смазывать маслом. Обсыпать сахарной пудрой и подавать. Наслаждайтесь!))
    На стол просеять сахарную пудру и выложить из формы суфле. Нарезать на квадратики или прямоугольники. Перед каждым использованием ножа его мыть и смазывать маслом. Обсыпать сахарной пудрой и подавать. Наслаждайтесь!))
Оценить5170
0

Автор рецепта

АльбинаАльбина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

59
Оставить комментарий
  • NTK
    NTK

     Это же получается зефир клубничный, да?...Судя по способу приготовления...

    • Lana
      Lana

       а подогревать как? просто в этой же форме с бумагой на плете? или в духовке все же? я что-то не понимаю....

      • Yaskaa
        Yaskaa

         Очень понравился Ваш рецепт, все делала по нему, но не взбилось вообще, в итоге получилось что-то вроде желе из ягодного пюре. Что я сделала не так? Подскажите, так хочется делать такой десертик.

        • Маргарита
          Маргарита

           Альбина приготовила суфле, только с малинкой тоже очень вкусно, во рту просто тает! И прост в приготовлении, для деток вместо всяких покупных вкусняшек - приготовить натуральное! Всем советую приготовить, очень понравится! Альбина спасибо большое за рецепт!

          • Маргарита
            Маргарита

             Альбина, скажите, а желатин прямо сухой сыпать в пюре? Не нужно растворять?

            Оставить комментарий