Бутерброд с сардинками и помидорами
Описание рецепта
Рыбу можно использовать любую, даже консервированную в собственном соку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый6кусок
- маленькие филе сардин6шт.
- помидоры черри500г
- тимьян свежий2веточка
- оливковое масло4ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
- Для заправки
- тимьян2веточка
- оливковое масло1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории427кКал17.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Помидоры выложить в форму для выпечки, посолить, поперчить, сбрызнуть 2‒3 ст. ложками оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 10−15 минут.
- Шаг 2
Приготовить заправку: щепотку морской соли, щепотку черного перца и листья с 1‒2 веточек тимьяна растереть в ступке, влить 1 ч. ложку оливкового масла и перемешать.
- Шаг 3
Разогреть сковороду-гриль.
- Шаг 4
Сардины смазать со всех сторон пряно-оливковой заправкой и выложить в сковороду. Обжаривать буквально по 1 минуте с каждой стороны.
- Шаг 5
Хлеб выложить на тарелку и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
- Шаг 6
На хлеб выложить помидоры, сверху поместить рыбу и полить все маслом, в котором запекались помидоры. Посыпать оставшимися листьями тимьяна.