Творожное рождественское печенье с мёдом и посыпкой
Описание рецепта
Как я и писала в рецепте с кексом, я начинаю подготовку к Новому Году и рождеству:))Ведь осталось совсем чуток времени...Так вот, организовываю я для себя своеобразный «флэшмоб», подробнее сказано в т.е. в моем журнале...Так вот, сегодня на Ваш суд друзья мои, я Вам печеньеце принесла, да не простое, а творожное, еще и рождественское.поэтому, угощайтесь!!!:))Слово редактора
Творожное рождественское печенье — мягкая домашняя выпечка на маргарине, твороге, сметане и мёде. Тесто хорошо держит форму при вырезании, поэтому подходит для любых фигурных выемок. Готовое печенье смазывают сгущённым молоком и декорируют кондитерской посыпкой. Подойдёт для праздничного стола, детских угощений или упаковки в подарочную коробку.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории505кКал21.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
OLQA
OLQA
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маргарин, яйца и сахар взбейте до однородности.Маргарин перед взбиванием должен быть мягким — достаньте его заранее. - Шаг 2
Добавьте творог, сметану, соду, соль и мёд. Взбейте до гладкой массы.Мёд можно использовать любой, жидкий или растопленный на водяной бане. - Шаг 3
Просейте муку и замесите тесто — оно должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.Муку добавляйте постепенно: точное количество зависит от влажности творога и сметаны. - Шаг 4
Выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой, и вымесите.Чтобы тесто не рвалось при раскатке, дайте ему полежать под плёнкой минут пять. - Шаг 5
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте фигурки.Фигурки одного размера выпекайте вместе — они будут готовы одновременно. - Шаг 6
Разложите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте при 200 °C до золотистого цвета.Следите за цветом: печенье небольшого размера подрумянивается быстро. - Шаг 7
Остывшее печенье смажьте сгущённым молоком и посыпьте кондитерской посыпкой.Сгущённое молоко наносите только на полностью остывшее печенье, иначе посыпка расплывётся.
На заметку
Готовое печенье можно хранить в закрытой коробке до пяти суток. Если хотите сделать его ярче — используйте цветную посыпку или сахарную глазурь вместо сгущёнки. Рецепт легко масштабируется: из двойной порции теста удобно готовить сразу для праздничного стола и в подарок. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста.Оценить530
0
Комментарии
7Татьянка, принимай отчёт. Вчера пекла, всё нормально получилось. Украсила белой и шоколадной глазурью, посыпала маком. Рецепт отличный, но мне кажется, что мёда можно и побольше положить. Попробую в следующий раз. Спасибо огромное.
Отличное печенье! Голосую 14-я)
голосую!
я за праздничные печеньки))
Вкусные печенюшки! Голосую, 6-я.