Рождественские ёлочки (конкурс Tescoma)

26 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Миндальный торт с персиками

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

15 декабря 2010

Рождественские ёлочки (конкурс Tescoma)

Ольга♥Ч

01 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Праздники не за горами и самое время к ним подготовиться ;) Эти Рождественские ёлочки я делала еще к прошлому Рождеству. Дети были в восторге!.. А также их родители ;))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для коржей:

200 г сливочного масла

2 яичных желтка

120 г сахара

100 г сметаны

0,5 ч.л. разрыхлителя

320-380 г муки

Для крема:

100 г белого шоколада

100 мл сливок 20-22%

180 г кокосовай стружки

50 г ванильной сахарной пудры

1 ч.л. картофельного крахмала

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Желтки взбить миксером до светлой пены, добавить половину сахара, взбивать еще 3-4 минуты.

На весь экран

# шаг 2/15

Добавить сметану и оставшийся сахар, взбивать , пока сахар полностью не растворится.

На весь экран

# шаг 3/15

Постепенно добавить размягченное сливочное масло, растирать до однородной массы.

На весь экран

# шаг 4/15

Отмерить стакан муки, смешать с разрыхлителем, добавить к основной массе.

На весь экран

# шаг 5/15

Постепенно добавить оставшуюся муку, замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Убрать в холодильник.

На весь экран

А пока вырезать шаблон - шестиугольную звезду, внутри которой нарисовать еще 5-6 звезд, поменьше. Для этого с помощью циркуля (или тарелки) начертить круг, по окружности 6 раз отложить величину радиуса - получим 6 точек. Соединить точки через одну - получится треугольник, внутри начертить еще 5-6 треугольников по меньше. Так же поступить с другими тремя точками. В итоге получится звезда. Вуаля - шаблон готов!

На весь экран

# шаг 7/15

Итак, раскатать половину охлажденного теста, толщиной 6-7 мм (так написано в оригинале, но это очень много, лучше раскатывать около 4 мм, так как тесто еще поднимется при выпечке). Сверху приложить шаблон-звезду и вырезать ножом по контуру 2 одинаковых больших звезды. Проколоть вилкой в нескольких местах.

На весь экран

# шаг 8/15

Выпекать при 200*С около 10 минут. Коржи должны пропечься, но оставаться светлыми (зарумянятся только края), тогда они будут мягкими и приятным на вкус.

На весь экран

# шаг 9/15

Так же поступить с остальным тестом, вырезая по шаблону звезды все меньшего размера.

На весь экран

# шаг 10/15

Каждую партию коржей вынуть из духовки, остудить и убрать в холодильник на 2-3 часа. После этого аккуратно подровнять края, можно закруглить уголки.

На весь экран

# шаг 11/15

Для крема поломать в миску шоколад, залить сливками и поставить на водяную баню.

На весь экран

# шаг 12/15

Тем временем измельчить кокосовую стружку (можно в кофемолке), добавить сахарную пудру и крахмал.

На весь экран

# шаг 13/15

Растопленный шоколад остудить и смешать с кокосовой стружкой. Крем готов.

На весь экран

# шаг 14/15

Смахнуть крошки с каждой звездочки, выложить немного крема, разровнять. Слой крема должен быть 2-3 мл. Охлаждать 2-3 часа. Все это можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а в день торжества только собрать.

На весь экран

# шаг 15/15

Сборка. Для одного торта все звезды укладывать одну на другую, немного смещая вокруг оси, пока не закончатся. Если хотите сделать индивидуальные тортики-елочки для каждого члена семьи, как у меня, то собирайте сразу несколько елочек. По желанию присыпать сахарной пудрой. Приятных Вам праздников! :))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лимонный чизкейк с чаем матча

Крем в этом рецепте получается с очень нежной структурой и приятной лимонной ноткой. Рецепт рассчитан на небольшой чизкейк диаметром 16 см.

Güiña

09 октября 2021

Рецепты

Ягодный "Наполеон" с нежным кремом и слоеными "ложечками"

Участник конкурса "Детское меню". Очень вкусные и нежные порционные пирожные с лёгким кремом и сезонными ягодками! А оформим мы их съедобными ложечками, которые сделаем из слоёного теста.

Рецепты

Торт "Дьявольские страсти"

Очень вкусный, даже один из сааамых-сааамых вкусных тортов. Нормально его разрезать я не смогла, он безумно мокрый, похож на правильно приготовленный шоколадный фондат. Торт не приторно сладкий,

Vladislava Zumbo

04 апреля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(53)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Дарья Повереннова поделилась рецептом ленивого завтрака

Актриса театра и кино Дарья Повереннова рассказала сайту «Здоровое-питание.рф» о варианте быстрого

Медик: отказ от этой еды продлит жизнь

Новости

К сокращению срока жизни приводит регулярное употребление в пищу колбасы, сосисок и сарделек,

Какие продукты нельзя брать в дорогу: мнение эксперта

Новости

Кандидат медицинских наук, президент Российской ассоциации общественного здоровья, Андрей Демин

Врачи рассказали, какая еда защищает организм от воспалений

Новости

Нутрициолог Ольга Ильичева и диетолог Кристина Шереметьева сообщили «Ленте.ру», что хроническое