Печеные котлетки из индюшиного филе с тыквой в сырной панировке.
Описание рецепта
Раньше почему-то не запекала котлеты, а только жарила, вот попробовала и, пожалуй жарить теперь не буду) Нежное филе индейки, сочные кусочки тыквы и хрустящая сырная корочка - ну очень вкусно!!! Угощайтесь!)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе500г
- тыква400ст. л.
- сыр твердый70г
- сметана2ст. л.
- яйцо2шт.
- мука цельнозерновая2ст. л.
- чеснок3стакан
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории241кКал10.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву почистить, отварить в пароварке до готовности. Остудить, порезать кубиками.
- Шаг 1
Индюшиное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на небольшие кусочки.
- Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Сметану, яйца, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, имбирь взбить.
- Шаг 4
Добавить филе, тыкву, муку, перемешать.
- Шаг 5
Сформировать котлетки, обвалять их в сыре.
- Шаг 6
Противень выстелить фольгой, смазать ее растительным маслом. Выложить котлетки.
- Шаг 7
Первые 15 минут запекать при 190, потом снизить температуру до 180 и выпекать еще 20 минут.
- Шаг 8
Подавать вкуснее всего с пылу - с жару, нежное мясо со сметанно-тыквенным муссом в сырной хрустящей корочке - необыкновенно вкусное сочетание)
- Шаг 9
Угощайтесь!))))