Теплый салат с шампиньонами, кедровыми орехами и пекорино
Описание рецепта
Банальный салат, но сочетание слегка обжаренных шампиньонов, кедровых орешков и пекорино (или пармезана) кажется мне душевным и уютным. И уж точно зима с таким ужином перенесется легче:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс75шт.
- шампиньоны300шт.
- орехи кедровые50г
- оливковое маслопо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- перец розовый горошкомпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки807г896.67% от дневной нормы
- Жиры215г268.75% от дневной нормы
- Углеводы279г93.00% от дневной нормы
- Калории5716кКал238.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шампиньоны тонко нарезать и слегка обжарить с добавлением небольшого количества масла, так, чтобы раскрыть аромат, но, впрочем, выбирайте состояние на свой вкус. Немного присолить по жаланию. Кедровые орехи обжарить отдельно, на сухой сковороде. Грибы и орехи сохранять теплыми.
- Шаг 1
В большую миску выложить салатные листья. Заправить хорошим оливковым маслом (или другим маслом, весьма кстати будет масло грецкого ореха), лимонным соком (по вкусу, 1 ч.л. будет уместна), перцем. Перемешать. Добавить теплые грибы и орехи, присыпать сыром и подавать.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уборка продлевает жизнь, заявил психолог Зберовский: как и при каких условиях?
Рука тянется к шоколадке: психолог объяснила, как отличить голод от тревоги
Всего 25 калорий и еще 5 причин есть кабачки: нутрициолог назвала продукт суперфудом
Комментарии
13голосую!
Добротный салат!
Отличнейший салатик! Голосую. Люблю теплые салаты, а сочетание шампиньонов и кедровых орешков оч. нравится
10-я
Принесла голос:)