
Ароматное оливковое масло
Описание рецепта
Вот и Новый год не за горами. Потихоньку начинаю задумываться, что же дарить своим любимым. В этом году очень хочется порадовать всех близких подарками, сделанными своими руками. И пришла мне в голову идея подарить всем по бутылочке ароматного оливкового масла хорошего качества, сделанного с любовью и заботой. Я накупила бутылочек, разных украшений и трав. Будем фантазировать! Сейчас я сделала только одну пробную бутылочку на свой вкус, но собираюсь их сделать много (семья большая) и с разными ароматами. Считаю, что это красивый, полезный и приятный подарок. Это масло можно использовать в качестве маринада, заправки к салатам. А некоторые любят просто макать в него кусочек хлеба. К слову, такое масло будет прекрасно смотреться на праздничном столе, к тому же оно позволит вашим гостям долго оставаться бодрыми и не свалиться под стол, не дожив до курантов :) Шутка, конечно, но масло действительно замедляет процесс опьянения. Буду рада, если кому-то идея пригодится, может, не для подарка, а для себя. Приятного аппетита и будьте здоровы! Здесь можно подробней прочитать об оливковом масле: ссылка на рецепт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло Extra Virgin300мл
- тимьян3веточка
- розмарин2веточка
- перец черный2шт.
- перец чили красный1шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории275кКал11.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перец чили вымыть и насухо вытереть. Поместить его в бутылку, добавить травы и перец горошком. Если вы хотите более острое масло, можно отдельно нарезать другой перец небольшими полукольцами и положить на дно бутылки. Аккуратно залить маслом и плотно закупорить пробкой. Оставить в темном прохладном месте на 10 дней. - Шаг 2
Если вы используете только сухие ингредиенты, то такое масло может храниться очень долго, до года. Если используете свежие травы, перец, то такое масло желательно использовать в течение месяца. - Шаг 3Следует помнить основные правила хранения масла. Открывайте как можно реже, храните в бутылке из стекла, не подвергайте воздействию тепла (храните в прохладном месте), желательно в темном. Тогда процесс окисления будет происходить медленнее. Не храните масло в пластиковых бутылках, так как оливковое масло имеет свойство впитывать посторонние запахи, а пластик, как известно, не бывает без запаха. Никогда не замораживайте масло, конденсат после разморозки выпадет в осадок, и вы испортите вкус и свойства масла. В холодильник оливковое масло обычно не ставят, поскольку качественный продукт в нем густеет и требуется времени, чтобы при комнатной температуре масло снова стало жидким.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Остатки сладки: какие блюда вкуснее на следующий день и почему

Когда я сварила солянку так, домашние долго смотрели в изумлении, а затем слопали все в мгновение ока: это мое спасение!

Это "убьет" вашу закваску: 6 ошибок, которые допускают домашние кулинары













Комментарии
23Подскажите, пожалуйста, а настаивать масло нужно в холодильнике? И с какими добавками масло дольше и лучше хранится? 🌺
Маша, как-то мимо меня этот рецепт прошёл!:) Так что прими мою запоздалую +5. Очень хорошая идея! Обожаю ароматное масло с различными добавками. Самый простой и быстрый вариант - с мелко рубленным чесноком, паприкой и крупной морской солью использовала сегодня - купила лепёшку из настоящей печи (у нас недалеко от дома), прибежала домой, 5 минут - и скорее тёпленькую макать её в ароматное масло - вкуснее нет ничего!
Чудесное масло! Я в восторге от таких ароматных масел!) Забираю и голосую)
14-я с голосом!
голос! отличная идея для подарка!