Банановый пудинг с карамельным соусом
Описание рецепта
В предверии Новогодних праздников, хочу поделиться с Вами рецептом, который открыла для себя лет 5 назад. С тех пор он прижился в нашей семье, особенно его любят на Рождество.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сода1ч. л.
- масло сливочное100г
- мука200г
- сахар50г
- яйцо2шт.
- какао2ст. л.
- йогурт2ст. л.
- разрыхлитель1
- бананы1шт.
- корица1щепотка
- сахар коричневый100г
- сливки150г
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории727кКал30.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1.Разогреть духовку до 180 градусов.
- Шаг 2
2.Положить финики в кастрюлю, добавить соды и 200мл. кипящей воды, оставить на 5 минут - вылить воду. Измельчить в блендере финики до густой пасты.
- Шаг 3
3.Взбить масло с сахаром до пышной пены, затем добавить разрыхлитель, яйца, муку, корицу и какао. Перемешать и добавить в массу йогурт и финиковую пасту и все еще раз хорошо перемешать.
- Шаг 4
4. Выложить получившиеся тесто в смазанную маслом форму с высокими бортиками и положить сверху ломтики банана немного их вдавив в тесто. Выпекать 35-40 минут. Готовность пудинга проверить деревяной зубочисткой.
- Шаг 5
Соус: 1.Масло, сахар и сливки в кострюльке поставить на маленький огонь и нагревать постоянно помешивая, пока сахар не растворится, а соус станет густым и коричневым. Готовый соус снять с огня и остудить.
Подавать: Пудинг нарезать кусочками и полить соусом.