Tescoma. жевательный мармелад
Описание рецепта
Сначала,я думала сделать мармелад без добавления желатина,но потом наткнулась на статью о пользе желатина и пектина.Пектина я в продаже не нашла,а желатин у нас имеется.Собирались мы в гости,а у наших друзей у деток диатез.Одному нельзя сахар,другой ничего,что содержит глютен и белок.Вот я и решила побаловать деток сладостями,но по максиму из разрешеных продуктов
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сок100мл
- вода100мл
- лимонный сок6ч. л.
- фруктоза65г
- желатин20г
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории378кКал15.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желатин залить соком и оставить для набухания.
- Шаг 2
Фруктозу залить водой, довести до кипения и держать на слабом огне 3-5 мин., постоянно помешивая.
- Шаг 3
Снять с огня, сразу же добавить желатин, мешать до полного растворения. Процедить.
- Шаг 4
Разлить по формочкам и убрать в холод на 6-8часов,а лучше на ночь.Если вы используете не силиконовые формочки,то лучше их застелить пищевой пленкой,так легче вынимать будет.