Сначала,я думала сделать мармелад без добавления желатина,но потом наткнулась на статью о пользе желатина и пектина.Пектина я в продаже не нашла,а желатин у нас имеется.Собирались мы в гости,а у наших друзей у деток диатез.Одному нельзя сахар,другой ничего,что содержит глютен и белок.Вот я и решила побаловать деток сладостями,но по максиму из разрешеных продуктов
100мл свежевыжатого сока(у меня из красной смородины,яблока),
100мл воды,
5-6ст.л. лимонного сока(добавила,т.к. думала,что яблоки потемнеют),
60-70г фруктозы,
20г желатина
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Желатин залить соком и оставить для набухания.
На весь экран
шаг 2
Фруктозу залить водой, довести до кипения и держать на слабом огне 3-5 мин., постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 3
Снять с огня, сразу же добавить желатин, мешать до полного растворения. Процедить.
На весь экран
шаг 4
Разлить по формочкам и убрать в холод на 6-8часов,а лучше на ночь.Если вы используете не силиконовые формочки,то лучше их застелить пищевой пленкой,так легче вынимать будет.
Анастасия, здравствуйте! Пробовала вчера сделать мармелад. Вкусно, но:
1. он не получился жевательным. а просто как фруктовое желе. Может я что-то не так делала?.
2. Аккуратно "без потерь" вытащить из силиконовых формочек не получается :(.
Мне очень жаль,что не получился мармелад.Разница еще в желатине бывает,может в вашем случае стоило больше положить.т.к.если по пропорциям,то должно было очень хорошо загустеть.Мне кто-то писал,что можно оукунуть в горячую воду формочку на несколько секунд,тогда легко вытаскиваться будет,у меня они итак очень легко вытаскивались
Анастасия, здравствуйте! Пробовала вчера сделать мармелад. Вкусно, но:
1. он не получился жевательным. а просто как фруктовое желе. Может я что-то не так делала?.
2. Аккуратно "без потерь" вытащить из силиконовых формочек не получается :(.
Мне очень жаль,что не получился мармелад.Разница еще в желатине бывает,может в вашем случае стоило больше положить.т.к.если по пропорциям,то должно было очень хорошо загустеть.Мне кто-то писал,что можно оукунуть в горячую воду формочку на несколько секунд,тогда легко вытаскиваться будет,у меня они итак очень легко вытаскивались
Он прям жуется как всякие червячки (которые продаются в магазинах)?
Могу предположить,что да,но я никогда такое не покупала,очень не люблю с красителями
я тоже не ем. у меня муж ест их.но не хочу чтобы он это ел
Какие звездочки)) Забираю! У меня дети очень его любят, а тут натуральный) Спасибо за рецепт!
Наздоровье)))
Забавные такие, деткам очень понравится! Голосую 11-я)
Спасибо,деткам понравилось)))