Салат из кольраби с грушой, финиками и фетой
Описание рецепта
Хочу поделиться с Вами рецептом вот такого необычного салатика)) мне он пришелся очень по вкусу)) получается гармоничное сочетание на мой взгляд: сильный немного специфический вкус кольраби здесь отлично нейтрализуется заправкой, сама заправка в начале кажется довольно приторной, а в конечном варианте этого не чувствуется, фета создает приятный солоноватый оттенок)) есть его советую сразу же) рецепт этот я нашла у Гастронома)) Попробуйте))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр фета100г
- груши1шт.
- финики6шт.
- лимоны5шт.
- мед жидкий1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории512кКал21.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Наши продукты:
- Шаг 2
Очищаем кольраби и нарезаем ее кубиками. Грушу нарезаем тонкими полосочками. Фету нарезаем кубиками.
- Шаг 3
Треть кубиков и грушу откладываем в миску и сбрызгиваем лимонным соком. Остальное выкладываем в форму для запекания, немного поливаем оливковым маслом и запекаем минут 20 при 180 гр. Достаем из духовки и даем остыть.
- Шаг 4
Для заправки смешиваем измельченные в блендере финики (можно их еще и через сито пропустить), мед, уксус.
- Шаг 5
В миску выкладываем оба вида кольраби, грушу. Добавляем заправку и тщательно перемешиваем.
- Шаг 6
Выкладываем на тарелку салатные листья, сверху получившуюся смесь и фету. Подаем сразу же. Приятного аппетита)))