Глазированные сырки в двойной шоколадной глазури
Описание рецепта
Эти сырки получаются плотнее и насыщеннее магазинных — творожная начинка без лишней влаги, а двойная глазурь держит форму даже в тепле. Готовлю их в силиконовых формочках: вынимать удобно, и слои выходят ровными.Слово редактора
Домашние глазированные сырки — творожное лакомство в шоколадной оболочке. Внутри — нежная творожная масса из творога, молока и сливочного масла, снаружи — слой белого и чёрного горького шоколада. Готовятся без выпечки, подходят и детям, и взрослым. Двойная глазурь делает сырки похожими на магазинные, но без лишних добавок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький1шт.
- творог200упаковка
- масло сливочное50г
- молоко0.3стакан
- шоколад белыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6689г7432.22% от дневной нормы
- Жиры3680г4600.00% от дневной нормы
- Углеводы853г284.33% от дневной нормы
- Калории64562кКал2690.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопила белый шоколад на водяной бане, залила им формочки и убрала в холодильник до застывания.Формочки подойдут силиконовые — из них легко вынимать готовые сырки. - Шаг 2Шаг 2Растопила чёрный горький шоколад на водяной бане и нанесла кисточкой поверх застывшего белого слоя, снова убрала в холодильник.Следите, чтобы первый слой полностью застыл перед нанесением следующего, иначе слои смешаются.
- Шаг 3Шаг 3Творог, молоко и сливочное масло растёрла блендером до однородной массы.Творог берите сухой, без лишней влаги — масса получится плотнее и не растечётся.
- Шаг 4Шаг 4Выложила творожную массу на застывший шоколадный слой в формочках, разровняла.Разравнивайте творожную массу ложкой или лопаткой, чтобы слой был ровным.
- Шаг 5Шаг 5Покрыла творожную массу сверху слоем шоколада и убрала в холодильник до полного застывания.Для финального покрытия можно использовать тот же шоколад, что и для первого слоя.
Комментарии
24Здравствуйте Наташа, увидела у вас рецепт глазированного сырка, забираю в кк, спасибо.
Обалдеть, какое чудо! И главное просто! Спасибо Вам за рецепт!
Мне кажется,это самые правильные сырки!Удачная подача!
Красивенькие сырки!
Нарядно-красиво-вкусно! :)