Куриная грудка, запечённая с томатами и моцареллой
Описание рецепта
Рецепт очень простой, однако очень вкусный)) вариант запекания курочки под сыром, я идею спасибо Олесе)) очень приятно, что мясо получается сочное и нежное, а запекшийся сыр / просто прелесть)) Я ее подавала с нежным кабачково-сельдерейно-авокадным пюре нам очень понравилось)) Попробуйте и Вы))Слово редактора
Куриная грудка с томатами и моцареллой — простое запечённое блюдо из четырёх ингредиентов. Грудку сначала обжаривают до корочки, затем укладывают в форму, накрывают кружочками помидоров и сыра и доводят до готовности в духовке. Подходит для повседневного ужина; хорошо сочетается с овощным пюре или лёгким салатом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- моцарелла100г
- помидоры2шт.
- курицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории424кКал17.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогрела духовку до 180 °C.Используйте форму чуть больше грудок, чтобы сок не вытекал на дно духовки. - Шаг 2
Грудки обваляла в специях и обжарила на сковороде-гриль без масла — примерно по 10 минут с каждой стороны, до румяной корочки.Следите, чтобы корочка образовалась равномерно: если сковорода-гриль не прогрелась достаточно, мясо будет тушиться, а не жариться. - Шаг 3
Помидоры и моцареллу нарезала кружочками.Нарезайте помидоры толщиной около 5 мм — тонкие ломтики разваливаются при запекании. - Шаг 4
Обжаренные грудки выложила в форму для запекания, сверху разложила кружочки помидоров.Моцареллу можно заменить сулугуни или молодым твёрдым сыром — вкус немного изменится, но корочка выйдет более зажаристой. - Шаг 5
Поверх помидоров уложила моцареллу и поставила форму в духовку на 30–40 минут.Время запекания зависит от толщины грудок: проверьте готовность, проткнув мясо — сок должен вытекать прозрачным. - Шаг 6
Готовую курицу выложила с гарниром на тарелки и подала к столу.Подавайте сразу после духовки: расплавленный сыр быстро застывает. - Шаг 7
Выкладываем ее вместе с гарниром на тарелки и подаем. Приятного аппетита)))
На заметку
Этот рецепт удобно повторить на фото: слои помидоров и моцареллы смотрятся аппетитно прямо в форме. Остатки храните в холодильнике до двух суток, разогревайте в духовке при 160 °C около 10 минут — микроволновка сделает сыр резиновым. Вместо помидоров можно взять черри, разрезанные пополам.Оценить524
0
Комментарии
8Отличная грудка!) Румяная!))
Голосую за чудесную курочку)))
Ммм, язык проглотить можно, как вкусно!
5-ая!!!
Курица просто классная. Спасибо.Голосую 1-я.