При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел. 

Празднично! В шоколаде должно быть минимум 70% какао, а мед в глазури дает тот самый эффект из дорогой кондитерской — гладкой, идеальной поверхности.

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог. Она уже давно живет во Франции, но продолжает готовить а-ля русскую кухню. Однажды она накрыла стол на двести человек, когда