Шоколадный торт с черникой и горячей помадкой
Описание рецепта
Лёгкий «ленивый» тортик — тесто в одну миску, помадка на плите, черника сверху. Без коржей, без крема, без сборки.Слово редактора
Шоколадный торт с черникой — простой домашний корж на какао, залитый тёплой шоколадной помадкой прямо из духовки. Помадка схватывается на горячем коже и образует глянцевое покрытие. Черника добавляется сверху — она контрастирует по вкусу с плотным шоколадным слоем. Рецепт подходит для будних дней: тесто замешивается в одной миске без лишней техники, а вся работа занимает около получаса.Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры133г166.25% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории1654кКал68.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреть духовку до 170 °C. Подготовить круглую форму диаметром 26 см или прямоугольную 20×30 см.Форму лучше застелить бумагой для выпечки или смазать маргарином — корж легче выйдет. - Шаг 2Шаг 2Смешать в миске все ингредиенты для теста — воду, какао, маргарин, яйца — до однородной массы. Можно вручную венчиком или миксером.Миксер ускорит работу, но венчик справляется не хуже — главное разбить все комки какао.
- Шаг 3Шаг 3Вылить тесто в форму и поставить в духовку. Выпекать до готовности: зубочистка, воткнутая в центр, должна выходить почти сухой.Следите за коржом с 25-й минуты: время зависит от духовки и глубины формы.
- Шаг 4Шаг 4Пока корж печётся, сложить все продукты для помадки в кастрюлю и на маленьком огне, помешивая, довести до однородной массы.Помадку не доводите до кипения — достаточно прогреть до растворения всех компонентов, иначе сливки свернутся.
- Шаг 5Шаг 5Вынуть корж из духовки и сразу, пока горячий, залить тёплой помадкой. Украсить черникой.Черники не жалейте: она должна лежать плотным слоем, а не редкими ягодами.
На заметку
Торт лучше подавать слегка тёплым — помадка в этот момент мягкая и тянется. Хранить в холодильнике до трёх суток, накрыв плёнкой: корж остаётся влажным. Этот рецепт хорош тем, что всё фото процесса умещается в пять кадров — минимум шагов, понятный результат. Вместо черники можно взять малину или вишню без косточки.Оценить522
0
Комментарии
6Прикольный, чернее черного:)) Голосую 13-я)
Люблю такое вот!
Креативно"""Голосую)
Прям какой-то черный принс! Красавчик!
хорошенький тортик)) голосую))