Вариация на тему салата "Цезарь" (с курицей карри, виноградом и перепелиными яйцами)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я восстанавливаю этот рецепт из моей заблокированной до конца 2012 года страницы :-))
Моя вариация салата Цезарь с интересным вкусовым сочетанием курицы карри и винограда. Фото сделаю в следующий раз, но если кто решит приготовить и выложить фото - буду признателен)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- айсберг2кочан
- сыр твердый3шт.
- пармезан4
- яйца перепелиные5шт.
- виноград без косточек6шт.
- перец черный8шт.
- оливковое масло9
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории190кКал7.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 11. Куриную грудку нарезаем тонкими кусочками-пластинками, обильно пересыпаем карри. На разогретую сковородку добавляем немного оливкового масла и быстро (минуты 4-5, чтобы не пересушить) обжариваем курицу. Оставляем остывать.
- Шаг 22. Батон (багет) рвём руками на небольшие кусочки, выкладываем на противень, сбрысгиваем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 180 духовку. Готовим крутоны, перемешивая время от времени, и следим, чтобы не подгорели (минут 10-15). Остужаем. Батон можно нарезать на кусочки - получатся просто ровные крутоны.
- Шаг 33. Отварить (~3-4 минуты) и очистить перепелиные яйца.
- Шаг 44. Твёрдый сыр нарезаем небольшими кубиками (~1х1см, можно чуть меньше)
- Шаг 55. Виноград разрезаем на половинки.
- Шаг 66. Салат Айсберг крупно порвать руками в ёмкость, в которой будем смешивать все ингридиенты перед выкладкой в салатник.
- Шаг 77. В ёмкость с Айсбергом добавляем остывшую курицу, сыр кубиками, половинки винограда, 2/3 крутонов, солим/перчим по вкусу, можно добавить сок трети лимона. Аккуратно всё перемешиваем.
- Шаг 88. Выкладываем в большой салатник в 3-4 слоя. На каждый слой добавляем майонез (сеточкой). Поверх салата выкладываем оставшиеся крутоны, перепелиные яйца, и сырным ножом добавляем Пармезан стружкой.
Оценить513
0
Автор рецепта
Что готовим
- салат с виноградом
- салат из листьев салата
- салат без яиц
- салат с перепелиными яйцами
- салат с куриной грудкой
- салат с куриным филе
- салат с жареной курицей
- салат с курицей и сухариками
- салат с курицей и сыром
- салат с курицей и виноградом
- цезарь с курицей
- цезарь с сухариками
- салат с авокадо и помидорами
- салат с сыром и сухариками
- салат с маслом
- курица с сыром, помидоры с сыром
- курица с сыром, помидоры с сыром, салат из помидоров
Похожие рецепты
Последние новости
Тушу капусту по-итальянски: невозможно оторваться, особенно в пост
Хоть ложками пить: диетолог развеяла главный миф о жирах
Захотела вкусняшку и сделала яблочный пирог в стакане за 10 минут — быстрее, чем добежать до магазина!
Комментарии
6Люблю этот салат во всех вариациях, попробую и такую! Спасибо!
никогда такой не пробывала, с курицей да, с анчоусами да, а чтоб перепелиные яйца нет!голосую!:о)Жаль фоток нет ...
это вкусно безусловно))5+
Курица с виноградом - очень вкусное сочетание. Не раз делала сама подобные салаты и пробовала их в ресторанах.
Хороший салат!!))Только майонеза...не многовато?))А так все замечательно.))