Салат "белковый бум" с кальмаром и красной икрой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ещё один салат с моей заблокированой до 2012 года странички :-)Слово редактора
Салат «Белковый бум» — отличный вариант для лёгкого, но сытного блюда. Кальмар и красная икра придают салату изысканный вкус, а яйцо добавляет нежности. Такой салат хорошо подойдёт для праздничного стола или когда хочется разнообразить повседневное меню. Можно экспериментировать с заправкой — вместо майонеза попробовать йогурт или сметану, а также добавить свежий огурец или зелень для хруста и аромата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмар2шт.
- икра красная3ч. л.
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки90г100.00% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории526кКал21.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 11. Белки нарезать соломкой и в салатник.Для более интересного вкуса можно добавить немного лимонного сока к нарезанным белкам — это подчеркнёт свежесть салата
- Шаг 22. Отварного кальмара нарезать соломкой и к яйцам.При нарезке кальмара следите, чтобы кусочки были одинаковыми по размеру — так салат будет выглядеть эстетичнее и ингредиенты равномерно пропитаются заправкой
- Шаг 33. Открыть баночку икры и в салатник.Если икра кажется слишком солёной, промойте её под холодной водой и слегка отожмите — так вы сбалансируете вкус салата
- Шаг 44. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Можно украсить петрушкой. P.S. подготовка занимает минут 30-40, а приготовление - 10. салат похож на уже существующий здесь на сайте, только без картошки и желтков....Вместо майонеза можно использовать нежирную сметану или йогурт с добавлением горчицы — получится более диетическая версия салата
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов и текстуру кальмара. Если необходимо приготовить заранее, заправьте салат перед подачей, а ингредиенты храните в холодильнике отдельно до 12 часов. Можно заменить красную икру на икру летучей рыбы, а майонез — на греческий йогурт, уменьшив количество соли.Оценить57
0
Комментарии
3вкуснейший салат! если любите сочетания, то добавьте тонко порезанное кисло-сладкое яблочко (типа Голден) без кожуры и салатик получится легче и нежнее. Салат "Белок" -1. он белый, 2) в нем много белка. очень полезно мужчинам!!!😀
очень вкусненько!👌 особенно,без картошкиpooh_lol
вкуснятина!! только попробую другой соус, не люблю майонез(