Сырный пирог с лимоном

1.Поломанные на куски печенье насыпать в полиэтиленовый пакет и раздавить скалкой на мелкие крошки. 2.На слабом огне растопить в миске сливочное масло,добавить печенье и хорошо перемешать. 3.Форму смазать маслом,выложить полученную смесь,утрамбовать,поставить в холодильник. 4.На терке стереть цедру лимона и разрезать его пополам,выдавить сок. 5.В большую миску положить сливочный сыр и взбить деревянной ложкой,затем понемногу вливать сгущенное молоко,смешать до однородной смеси,добавить сахарную пудру,цедру и сок лимона,все перемешать. 6.Когда смесь станет однородной,вылить ее в охлажденную песочную основу,накрыть фольгой и поставить в холодильник не менее чем на 3 часа.Украсить тертым шоколадом или цедрой лимона.