Праздничный сырный рулет с форелью
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Праздничный сырный рулет с форелью — отличная закуска для торжественного стола. Нежное сочетание рыбы и сыра понравится даже тем, кто не считает себя большим любителем морепродуктов. Рулет можно подавать как холодным, так и слегка подогретым — в обоих случаях он сохраняет свои вкусовые качества. Дополните закуску свежими овощами или лёгким салатом — и у вас получится гармоничное блюдо. Такая закуска не только украсит стол, но и порадует гостей своим изысканным вкусом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семга300шт.
- сыр твердый300шт.
- яйца куриные4шт.
- морковь100
- йогурт2мл
- укроп1
- сыр буко200упаковка
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17706г19673.33% от дневной нормы
- Жиры16572г20715.00% от дневной нормы
- Углеводы2252г750.67% от дневной нормы
- Калории228996кКал9541.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Яйца взбить с йогуртом, солью и перцем. Смешать с тертым сыром. Я еще добавила корейскую морковку грамм 100. Выложить на пергамент и запечь при 180 градусах минут 15. Зелень измельчить и смешать с творожным сыром. Рыбу тонко порезать (я брала готовую нарезку). Готовому сырному пласту дать слегка остыть, равномерно смазать творожно-укропной массой, а сверху разложить ломтики форели. Сбрызнуть соком лимона. Свернуть в рулет, запаковать в фольгу и убрать в холодильник часа на 2-3.При запекании следите, чтобы сырный пласт не подгорел — он должен стать слегка золотистым. Для равномерного запекания используйте пергамент с силиконовым покрытием. Творожный сыр лучше предварительно достать из холодильника, чтобы он легче смешивался с зеленью.
На заметку
Готовый сырный рулет лучше всего подавать охлаждённым — так вкусы ярче раскрываются. Храните рулет в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере или под плёнкой. Для более нежной текстуры можно добавить в начинку немного мягкого сливочного сыра. К рулету отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат с лимонной заправкой.Оценить575
0
Комментарии
15это должно быть очень вкусно)) мой 46ой))
Чудесный рулет)
Очень красивый рулет)))
А если резать"на глазах"гостей,то будет"АХ!"36-я и обязательно сделаю...
Выглядит очень аппетитно!!!От меня 5 и голос!