Цыплёнок с овощами в духовке: просто и без суеты
Описание рецепта
Очень быстрый и простой рецепт ужина. Это так просто, что с ним справится даже тот мужчина, который на кухню заходит исключительно на запах, ну или по зову. В общем, я хочу сказать, что в жизни бывают такие моменты, когда для любимого мужчины некому приготовить. Так почему бы ему самому не приготовить вкусный ужин, пусть и простой, и не порадовать свою любимую, вернувшуюся домой гораздо позднее его? Ну не макароны же с сардельками уже в который раз! Хотя и это совсем не плохо! Сегодня у нас цыпленок, запеченный с овощами.Слово редактора
Запечённый цыплёнок с овощами — блюдо, которое не требует кулинарного опыта. Тушку распластывают, приправляют и укладывают на противень вместе с болгарским перцем, брокколи и луком. Духовка делает всё остальное. Подойдёт для буднего ужина на одного или двоих, когда времени и желания стоять у плиты немного.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цыпленок1тушка
- перец болгарский1шт.
- брокколи свежая1
- специи1
Пищевая ценность
- Белки151г167.78% от дневной нормы
- Жиры129г161.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории1779кКал74.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тушку цыплёнка разморозить, промыть и обсушить. Разрезать по грудке и распластать. Посолить и поперчить со всех сторон.Если тушка крупная, время разморозки лучше учесть заранее — оставьте её в холодильнике на ночь. - Шаг 2
Противень смазать маслом. Уложить тушку спинкой вверх.Чтобы кожа лучше подрумянилась, промокните тушку бумажным полотенцем насухо перед тем, как приправлять. - Шаг 3
Лук почистить, помыть, разрезать на четыре части и разложить поверх цыплёнка.Лук можно разложить и под тушку — он даст сок и не пересохнет. - Шаг 4Шаг 4Болгарский перец помыть, почистить, нарезать дольками и разложить на цыплёнка. С брокколи поступить так же.Брокколи добавляйте вместе с перцем: оба овоща запекаются примерно одинаковое время.
- Шаг 5Шаг 5Поставить противень в разогретую до 200 °C духовку на 45–60 минут.Готовность проверяйте, проткнув бедро ножом: сок должен вытекать прозрачным, без розового.
- Шаг 6Шаг 6Через 40 минут проверить цыплёнка — при необходимости накрыть фольгой, чтобы не подгорел. Запекать до готовности.Фольга нужна только если верх начинает темнеть раньше времени — не накрывайте с первых минут.
На заметку
Подавайте прямо с противня — овощи и цыплёнок уже составляют полноценное блюдо. Остатки хранятся в холодильнике до двух суток, разогревать лучше в духовке, а не в микроволновке — кожа останется менее влажной. Этот рецепт легко масштабировать: на фото видно, что компактная тушка цыплёнка удобнее курицы, когда готовишь на одного-двоих.Оценить527
0
Комментарии
7Очень вкусненько, и я так люблю!
Цыпленок куда лучше макарошек с сосисками, и романтичнее намного:)
Ммммм... вкуснятина! 5 и голос
9й голос!
голосую,я 7-я:)