Фаршированные помидоры с печенью трески — закуска без плиты
Описание рецепта
Хрустящий огурец, солёная печень трески, рубленое яйцо — начинка простая, но в помидорной «чашке» смотрится нарядно. Готовится быстро, плита не нужна.Слово редактора
Фаршированные помидоры с печенью трески — лёгкая холодная закуска, которую собирают без термической обработки. Внутрь идёт салат из рубленых яиц, огурцов и печени трески, заправленный майонезом. Подходит к праздничному столу и к обычному ужину. Помидоры лучше брать плотные, среднего размера — так они держат форму и удобно начиняются.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры4шт.
- треска печень1банка
- яйца куриные2шт.
- огурцы1шт.
- майонез3ст. л.
- специи1
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры194г242.50% от дневной нормы
- Углеводы155г51.67% от дневной нормы
- Калории1962кКал81.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Помидоры вымыть, срезать верхушки, чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть. Перевернуть на бумажное полотенце и дать стечь жидкости.Мякоть помидоров не выбрасывайте — добавьте в суп или соус. - Шаг 2Шаг 2Яйца мелко порубить. Огурец нарезать мелкими кубиками.Огурец берите плотный, без крупных семян — иначе начинка даст лишний сок.
- Шаг 3Шаг 3Печень трески мелко порезать. Зелень нашинковать.Если печень трески жирная, майонеза понадобится меньше — попробуйте начинку до заправки.
- Шаг 4Шаг 4Яйца, огурец, печень трески и зелень соединить в миске. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.Соль добавляйте осторожно: печень трески сама по себе солёная.
- Шаг 5Шаг 5Наполнить помидоры готовым салатом, посыпать зеленью.Подавайте сразу после наполнения — помидоры быстро пускают сок.
Комментарии
1Это не может быть не вкусно, голосую 7-я!