Мусака для романтического ужина с продолжением)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сие волшебное блюдо я впервые попробовала на Кипре году так в 2003) Приехав домой я-таки нашла рецепт, адаптировала его под себя и вот уже 8 лет - это моё коронное блюдо) Как известно путь к сердцу мужчины, лежит через его желудок. Так вот это - самая короткая дорога) Действует безотказно, уж не знаю почему) Даже вегетарианцы ели, чесслово)))
Мой вариант несколько отличается от представленных на сайте, но очень очень похож на исконно греческий, в чём я смогла убедиться в этом году, уже на Крите)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1.0щепотка
- чеснокпо вкусу
- томатная пастапо вкусу
- корицапо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
- баклажаныпо вкусу
- сырпо вкусу
- яйцо1.0шт.
- сметанапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории90кКал3.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Лук порезать любым способом ( я режу полукольцами) Разогреть на сковородке оливковое масло (чуть чуть), обжарить лук, добавить фарш и тушить, периодически помешивая, пока фарш не станет рассыпчатым. пы.сы. если с чесноком - то его добавлять на этой же стадии)
- Шаг 2Добавить томатную пасту, корицу, ориган, соль, перец, черри, нарезанные на 4 части (можно обычно помидоры, но нарезанные достаточно мелко). Все перемешать. Если жира, выделяемого с фарша недостаточно и масса слишком густая - добавить воды или бульона. Тушить, пока не выкипит вся жидкость. Если жира много - советую в конце откинуть смесь на дуршлаг, чтобы лишний жир стёк.
- Шаг 3Баклажаны порезать как вашей душеньке угодно (главное не сильно крупно) и отварить в кипящей, слегка подсоленной воде, пока они не станут мягкими.
- Шаг 4На дно огнеупорного блюда или на протвеня выложить слой баклажан, затем слой фарша, затем снова баклажаны и так, пока не закончатся продукты. Последним должен быть слой баклажанов. затем на последний баклажановый слой выкладываем помидоры, нарезанные кружками.
- Шаг 5яйцо взбить со сметаной, добавить туда натёртый на крупной тёрке сыр. Получившийся смесью залить мусаку, сверху посыпать еще сыром и в духовку или гриль до образования золотистой корочки. Приятного аппетита)
Оценить522
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Пожевали — и расслабились: психолог поделилась самым простым способом снять стресс в предпраздничное время
Учимся пить кофе с пользой: диетолог назвал 5 правил, которые важно соблюдать каждому кофеману
Шеф-повар поделился необычным рецептом постного майонеза для новогоднего стола: замены яиц не заметите
Комментарии
5Наконец то дотянулись мои руки до этого замечательного рецепта! Вкусно, очень легко и приятно готовить. Отдельное спасибо за корицу и уже упомянутый мной раньше соус. А еще я от себя в середину слой риса добавила...👍heartflower
Классный рецепт, очень радует, что не надо готовить Бешамель для заливки, это всегда главный аргумент для меня, чтобы мускату не готовить. Терпеть не могу этот процесс под девизом "чтобы не было комочков".
1-я!
Действительно вкусно!!!555!
Вкуснятина!! Удивила в рецепте корица, никогда ее не добавляла в мусаку:)) попробую приготовить по вашему рецепту! Спасибо за идею:))