Видеорецепты по теме
Сладкие равиоли – Ravioli dolci.
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Равиоли – итальянские мучные изделия с различными начинками, аналогичные нашим вареникам и пельменям. Могут быть десертным блюдом, если готовятся со сладкой начинкой. Равиоли упоминаются в итальянской литературе с 13 века. Представленный рецепт равиолей распространен в итальянской провинции Лигурия.
Ингредиенты
Слоеное тесто – 500гр,
сыр рикотта – 250гр,
цукаты – 150гр,
цедра апельсина – 1 ст.ложка,
яйцо – 1шт,
мука для раскатки,
растительное масло для фритюра,
Для посыпки:
сахарная пудра – 2 ст.ложки,
ванильный сахар – 5 гр.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рикоту размять вилкой, добавить порезанные кусочками цукаты, цедру лимона,яйцо и перемешать.
На весь экран
шаг 2
Слоеное тесто тонко раскатать ( у меня был готовый пласт слоеное теста ), на расстоянии 7 см от края выложить по чайной ложки начинки с промежутком 7 см,
На весь экран
шаг 3
накрыть краем теста и формочкой или стаканом вырезать равиоли. Если вырезается стаканом, то края хорошо залепить.
На весь экран
шаг 4
И так, пока не закончится все тесто. Получается 32-34шт.
На весь экран
шаг 5
Во фритюрнице или небольшом казанке разогреть растительное масло и порциями жарить равиоли до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 6
Готовые равиоли выложить на бумажные салфетки, остудить.
Посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. Приятного аппетита!.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Lyudmila, zdravstvuite! ochen ponravilsya recept, hochu gostyam prigotovit, no ya ne mogu naiti, kuda dobavlyat yaitso?
Яйцо добавлять в начинку. Я уже отредактировала рецепт.Спасибо за отзыв!
И мне равиолек!:)) 30:)
Спасибо, Галиюша! Угощайся!
29я!:о)
Спасибо!
ммм)) вкуснота)) голосую))
Спасибо, Оленька! Мяу!
Такие вкусненькие равиоли!)) Голосую)
Спасибо, Альбина!