Шоколадно-медовый торт на сковороде
Слово редактора
Медовик — классический десерт, который покорит сердце каждого любителя сладкого. Вариант приготовления на сковороде делает процесс простым и доступным, не требуя специальных навыков или оборудования. Такой торт станет отличным выбором для домашнего чаепития или праздничного стола. Добавьте к торту свежие ягоды или взбитые сливки — это придаст десерту дополнительную изысканность и свежесть. Наслаждайтесь тёплым ароматом мёда и шоколада в каждом кусочке!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- мед2ст. л.
- сметана2ст. л.
- масло сливочное100г
- сода0.5ч. л.
- какао2ст. л.
- молоко800мл
- манная крупа5ст. л.
- сахар5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры134г167.50% от дневной нормы
- Углеводы310г103.33% от дневной нормы
- Калории2653кКал110.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Масло и мед растопить,всыпать соду,дать вспениться.Яйцо взбить с сахаром.Добавить сметану,еще раз взбить.Добавить мед к яичной смеси,размешать.Досыпая муку и какао замесить мягкое тесто.Дать постоять,накрыв полотенцем 30-40минут.Разделить тесто на 5 коржей(у меня сковорода диаметром 24см.)Раскатать коржи и,срезав неровности,выпекать на сухой разогретой сковороде(примерно 2 минуты с одной и минуту с другой стороны).При раскатывании коржей старайтесь делать их одинаковой толщины — так они пропекутся равномерно. Готовность коржа можно определить по лёгкому зарумяниванию и отсутствию сырого теста. Используйте крышку или тарелку, чтобы срезать неровности и получить ровные края. - Шаг 2Шаг 2Приготовить крем:в холодное молоко добавить 5 ст.ложек манки,размешать.Довести до кипения и варить,помешивая,пока масса не начнет густеть,добавить сахар,ванильный сахар,соль(по вкусу).Дать остыть.Добавить масло и взбивать 10-15минут.Чтобы крем получился однородным, добавляйте масло небольшими кусочками и взбивайте на низкой скорости. Следите за густотой — крем должен стекать с лопатки лентой, но не быть слишком жидким.
- Шаг 3
Коржи перемазать кремом.Украсить по желанию.(Я украсила масляным кремом.)
На заметку
Готовый торт лучше всего подавать после того, как он настоится в холодильнике 2–3 часа — так вкусы раскроются полностью. Храните торт в холодильнике до 3 дней, завернув в пищевую плёнку, чтобы он не впитывал посторонние запахи. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить количество какао до 3 столовых ложек, но следите за консистенцией теста — при необходимости добавьте немного муки.Оценить529
0
Комментарии
6Наткнулась на ваш рецепт, просто выручалочка когда нет духовки. Но мне не понятно сколько масла надо добавить в крем?😱
5 и голос. Рецепт забрала в КК. Очень интересно - на сковороде...
7-я!
Как интересно, на сковородке! :) Надо попробовать, ловите голос!
интересный рецептик!!!