Курица по-мексикански
Слово редактора
Курица по-мексикански — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание курицы с кукурузой и фасолью придаёт ему яркий вкус и колорит. Обжарка с пряностями и овощами делает блюдо сочным и ароматным, а разнообразие цветов овощей — визуально привлекательным. Подавайте курицу по-мексикански с лепёшками или рисом, чтобы полностью погрузиться в атмосферу мексиканской кухни. Это блюдо порадует любителей пикантных блюд и станет настоящим украшением стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица4шт.
- фасоль зеленая стручковая300г
- кукуруза300г
- соль1щепотка
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории74кКал3.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D3
danya-379
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе режем на кусочки ии начинаем обжаривать на сковороде...добавляем приправу карри... Минут через 10,когда курочка подрумянится,режем лук и добавляем к курице....Через время добавляем нарезанный болгарский перец(лучше взять перцы разных цветов-тогда блюдо будет колоритнее)))) и стручковую фасоль Жарим,аккуратно помешивая всё это 10-15 минут на среднем огнеЧтобы курица равномерно прожарилась, нарезайте филе кусочками примерно одинакового размера. Карри придаст блюду характерный аромат — не переборщите с количеством приправы. Лук лучше нарезать полукольцами — так он лучше распределится в блюде. Готовность курицы можно определить по появлению золотистой корочки. - Шаг 2
После добавляем кукурузу и соевый соус(с ним осторожно,а то получится слишком солёное блюдо()....ещё пять минут оставляем на огне и всё)Готово)Соевый соус добавляйте постепенно, пробуя блюдо на вкус — он может существенно изменить солёность. Кукурузу используйте свежую или замороженную — она добавит сочности. Блюдо готово, когда овощи станут мягкими, но сохранят лёгкий хруст.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать горячим — так ярче раскрывается вкус специй. Остатки курицы по-мексикански можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте на сковороде, добавив немного соевого соуса для восстановления вкуса. К блюду отлично подойдёт гарнир из риса или кукурузной крупы.Оценить528
0
Комментарии
6Огромное спасибо за рецепт!!!! Муж был в восторге!)) Нам очень понравилось) голосую)))
Как вкусненько! Голосую 12-я)
Интересненький рецепт оставляю голосок
6-я!
Примерно так готовлю и получается вкусно.