+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет «Клубника со сливками».

Рулет «Клубника со сливками».
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня мне захотелось чего-то воздушного и нежного. Почему то хочется назвать этот рулет «Мой ласковый клубничный зверь » ))) так как из крема он похож на ежа)))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для бисквита:
4 яйца
250г. сахара
250г. муки
разрыхлитель

Для крема:
500мл. кондитерских сливок
200г. замороженной клубники
100г. сахарной пудры
15г. желатина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, разрыхлитель. Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и смазываем её сливочным маслом, выливаем тесто и выпекаем 20-30 минут. Горячий, готовый бисквит сворачиваем плотным рулетом прямо вместе с бумагой. Помогаем себе полотенцем, чтобы не обжечься. Оставляем рулет остывать, а когда он будет тёплым, убираем его в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Готовим суфле. Выливаем охлажденные кондитерские сливки в высокую посуду, взбиваем 6-10 минут с помощью миксера до состояния сметаны. Желатин замачиваем в полстакана кипячёной воды. Клубнику размораживаем, перетираем в пюре, добавляем сахарную пудру и набухший желатин. Смешиваем сливки с клубничным пюре.
На весь экран
шаг 3
Берем бисквитный рулет, раскручиваем его аккуратно и мажем кремом. Ложем на тарелочку швом вниз. Сверху с помощью кондитерского шприца делаем небольшие горки или шипы. Можно украсить кусочками клубники. Убираем рулет в холодильник, чтоб он хорошенько пропитался. Приятного аппетита!!!!
Берем бисквитный рулет, раскручиваем его аккуратно и мажем кремом. Ложем на тарелочку швом вниз. Сверху с помощью кондитерского шприца делаем небольшие горки или шипы. Можно украсить кусочками клубники. Убираем рулет в холодильник, чтоб он хорошенько пропитался. Приятного аппетита!!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Мария KMW
Мария KMW
16.12.2011 01:11:51

22-ая!

Людмила
Людмила
15.12.2011 22:08:31

Пришла с голосом, 19-я.

Оксана Пономаренко
Оксана Пономаренко
16.12.2011 00:51:36
Людмила,

Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
15.12.2011 21:05:37

Голосую за романтику и нежность!

Оксана Пономаренко
Оксана Пономаренко
16.12.2011 00:51:43
Lyudmilae,

Спасибо!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.12.2011 19:21:14

Такой чудесный зверь, даже жалко кушать!:))) Очень нравится, голосую 15-я:)

Ольчик :)
Ольчик :)
15.12.2011 18:07:53

Нежнейший рулет! Как раз по-мне!)))

Показать еще комментарии