+ 1000
+ 1000

Рулет «Клубника со сливками».

Рулет «Клубника со сливками».
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня мне захотелось чего-то воздушного и нежного. Почему то хочется назвать этот рулет «Мой ласковый клубничный зверь » ))) так как из крема он похож на ежа)))
Ингредиенты
Для бисквита:
4 яйца
250г. сахара
250г. муки
разрыхлитель
Для крема:
500мл. кондитерских сливок
200г. замороженной клубники
100г. сахарной пудры
15г. желатина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, разрыхлитель. Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и смазываем её сливочным маслом, выливаем тесто и выпекаем 20-30 минут. Горячий, готовый бисквит сворачиваем плотным рулетом прямо вместе с бумагой. Помогаем себе полотенцем, чтобы не обжечься. Оставляем рулет остывать, а когда он будет тёплым, убираем его в холодильник.
На весь экран
Готовим суфле. Выливаем охлажденные кондитерские сливки в высокую посуду, взбиваем 6-10 минут с помощью миксера до состояния сметаны. Желатин замачиваем в полстакана кипячёной воды. Клубнику размораживаем, перетираем в пюре, добавляем сахарную пудру и набухший желатин. Смешиваем сливки с клубничным пюре.
На весь экран
Берем бисквитный рулет, раскручиваем его аккуратно и мажем кремом. Ложем на тарелочку швом вниз. Сверху с помощью кондитерского шприца делаем небольшие горки или шипы. Можно украсить кусочками клубники. Убираем рулет в холодильник, чтоб он хорошенько пропитался. Приятного аппетита!!!!
Берем бисквитный рулет, раскручиваем его аккуратно и мажем кремом. Ложем на тарелочку швом вниз. Сверху с помощью кондитерского шприца делаем небольшие горки или шипы. Можно украсить кусочками клубники. Убираем рулет в холодильник, чтоб он хорошенько пропитался. Приятного аппетита!!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

22-ая!

Людмила
Людмила
9 лет назад

Пришла с голосом, 19-я.

Оксана Пономаренко
Оксана Пономаренко
9 лет назад
Людмила,

Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Голосую за романтику и нежность!

Оксана Пономаренко
Оксана Пономаренко
9 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад

Такой чудесный зверь, даже жалко кушать!:))) Очень нравится, голосую 15-я:)

Ольчик :)
Ольчик :)
9 лет назад

Нежнейший рулет! Как раз по-мне!)))

Показать еще комментарии