Самый лучший хлеб из хлебопечки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Приготовив по этому рецепту хлеб, вы узнаете, что такое настоящий вкус домашнего хлеба. Я еще иногда посыпаю сверху кунжутом. Вам понравится, вкуснятина!
Слово редактора
Домашний хлеб — это не просто еда, а настоящее удовольствие и возможность почувствовать тепло и уют. Хлебопечка значительно упрощает процесс приготовления, позволяя получить ароматный и пышный хлеб без сложных манипуляций. Вы можете экспериментировать с добавками: помимо кунжута, попробуйте посыпать хлеб семенами льна, тмина или орешками. Такой хлеб отлично подойдёт к супам, салатам и станет прекрасной основой для бутербродов. Наслаждайтесь вкусом домашней выпечки!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука4.5стакан
- сахар2ст. л.
- маргарин1ст. л.
- дрожжи свежие20г
- молоко150мл
- вода150мл
- Другое
- яйца куриные1шт.
- кунжут1.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки98г108.89% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы735г245.00% от дневной нормы
- Калории3628кКал151.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Все ингредиенты сложите в емкость для выпекания.Перед добавлением в ёмкость убедитесь, что дрожжи не просрочены и имеют комнатную температуру — так они лучше активируются. Муку просейте для воздушности теста. - Шаг 2Шаг 2Поставьте выпекать в хлебопечь в режиме «Основной» или «Обычный хлеб». У меня общее время выпечки составило 3 часа. Хлеб получился поджаренный, весом 900 г.Выберите режим в зависимости от типа муки и желаемой текстуры хлеба. Следите за процессом через окно хлебопечки — тесто должно равномерно подниматься.
- Шаг 3
За 15 минут до завершения приготовления откройте хлебопечку, смажьте хлеб взбитым яйцом, посыпьте кунжутными семенами. Закройте хлебопечь, дождитесь завершения выпекания.Смазка яйцом придаст хлебу золотистый цвет и блеск. Кунжут можно предварительно обжарить на сухой сковороде — так он станет ароматнее.
На заметку
Готовый хлеб лучше всего подавать тёплым — так он раскрывает все вкусовые ноты. Храните хлеб в хлебнице или в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для продления срока хранения можно завернуть хлеб в пищевую плёнку. Если хлеб подсох, разогрейте его в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут — он станет мягким, как свежий.Оценить523
0
Комментарии
13Все отлично получается, просто нужно смотреть за колобком, мука то разной влажности бывает!!! Автору рецепта спасибо, а на негативные отзывы не обращайте внимания, пусть учатся формировать колобок, не без того что где то муки добавить, где то воды,и все получится!!! Я готовила сугубо по рецепту все ок!!!
дибилина ебучая сначала зделай чтото нормальное потом пиши урыга больная только ингридиенты перевел чума
Я тоже с яйцом не поняла... оно как ингредиент теста или только сверху смазать?
Не совсем понятно, что с яйцом... Его в тесто класть надо или оно для того, чтоб почти готовый хлеб смазать и кунжутом посыпать? Я в тесто добавила... посмотрим, что выйдет.
А зачем так много свежих дрожей. Пропорция 1 ч. л. сухих это 10 гр. свежих. От такого количества будет очень сильный запах!!!