Тыквенная каша, запеченая в горшочке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Каша очень ароматная и вкусная! Очень ее любит моя семья)))Слово редактора
Тыквенная каша — отличное блюдо для прохладного времени года, оно не только согреет, но и порадует ярким вкусом и ароматом. Запекание в горшочке придаёт каше особую текстуру и помогает сохранить все полезные свойства тыквы. Подавайте её на завтрак или в качестве лёгкого ужина, дополнив орехами или мёдом. Кардамон и корица подчеркнут осеннюю палитру вкусов, сделав блюдо ещё более уютным и домашним.Пищевая ценность
- Белки103г114.44% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы625г208.33% от дневной нормы
- Калории2666кКал111.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаПшено промыть. Положить в сотейник, залить водой и довести до кипения. Как только вода закипит, слить воду.Промывайте пшено тщательно, пока вода не станет прозрачной — это уберёт лишний крахмал и улучшит вкус каши. После слива воды можно слегка просушить пшено, чтобы оно лучше впитало молоко.
- Шаг 1
Тыкву очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной терке.Для более нежной текстуры можно предварительно запечь тыкву до мягкости, а затем натереть — так она лучше раскроет свой вкус в каше. - Шаг 2
К тыкве добавить сахар, корицу и кардамон. Все перемешать.Корица добавит каше пряный аромат. Если нет кардамона, можно заменить его щепоткой молотого имбиря или мускатного ореха. - Шаг 3
В горшок выложить слой тыквы, затем каши и снова тыквы. Все залить молоком. Молоко должно быть на 2-3 пальца выше тыквы.Укладывайте ингредиенты плотно, но не утрамбовывайте — так каша будет равномернее прогреваться и пропитываться молоком. - Шаг 4Разогреть духовку до 200гр. Запекать кашу минут 45-55. Необходимо проверять крупу.Если она будет жесткой, то следует увеличить время приготовления.Готовность каши можно определить по тому, что молоко полностью впитается, а пшено станет мягким. Если поверхность каши начнёт слегка подрумяниваться — это признак того, что она почти готова.
На заметку
Тыквенная каша в горшочке отлично хранится в холодильнике 2–3 дня — её можно приготовить заранее. Перед подачей разогревайте в микроволновке или на плите, добавив немного молока для более нежной консистенции. Для разнообразия можно добавить в кашу изюм или орехи — это усилит аромат и добавит текстуры.Оценить525
0