Профитроли "от Анны"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
18 персон
ОПИСАНИЕ
Духовку разогреть до 200 градусов заранее.
Ингредиенты
Тесто:
1 ст. муки
1 ст. воды
120 гр. сливочного масла
4-5 яиц
Начинка:
300 гр. вишни
2-3 ст. л. сахара
1-2 ч.л. крахмала
200 гр. сливок 38%
2-3 ст.л. сахарной пудры
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Воду и масло вскипятить,добавить муку и на слабом огне заварить,примерно 1 минуту.Затем дать немного массе остыть минут 5.
На весь экран
шаг 2
Потом добавлять по одному добавлять яйца.Одно ввели-перемешали и т.д.(в зависимости от размера яиц вам может и хватит 4).
На весь экран
шаг 3
На противень припудренный мукой выкладываем массу ложкой(можно кондитерским мешком) и ставим в духовку на 40 минут(ДВЕРЦУ НЕ ОТКРЫВАЕМ!!!могут осесть)
На весь экран
шаг 4
Заранее размороженную вишню отделить от выделившегося сока.Сок довести до кипения и добавить разведённый крахмал в воде.Прогреть интенсивно помешивая 2 минуты.Затем снять с огня и ввести туда вишню.
Сливки взбить с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 5
Охлаждённые профитроли начинить начинкой.И приятного аппетита!!!Поверте это очень вкусно!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
голосую!
спасибо!)
Профитроли с вишней?! Как это вкусно! :))
спасибо!)
ммм...вкунотень!)
да это точно!!!!!
Как вкусно! Голосую 6-я)
спасибо!)
И я люблю профитроли)))