В котел мантышницы наливается крутой кипяток, и после закипания ставятся сверху полки с мантами, закрывается крышка и манты варятся на пару около 40 минут при энергичном кипении. Подавать их хорошо со сметаной, в которую добавлена щепотка чёрного перца и резаная кинза. А если вам к этому времени надоели всякие кулинарные манипуляции, возьмите просто ряженку жирностью 4% - чудесно сочетается с мантами. Есть их надо руками - от укола вилкой из мантов вытекает весь сок. Воспитанным в европейской традиции людям, привыкшим мыть руки не после еды, а до неё, рекомендуется класть целый мант в ложку и аккуратно есть его из ложки, из которой вы потом выпьете сок.
Красавчик!
5 и голос. Присоединяюсь к комментарию Лилии!
Спасибо за голос и комментарий. Когда готовишь для хороших людей, ангелы еще и поют.
голосую за чудесное блюдо и за мужчину на кухне с нимбом на голове (где то рядом ангелочки летают). Лилия, Вам 5 с плюсом за комментарий, у меня улыбка до сих пор не сходит с лица. Михаил, Вам мой голос №39.
Ой, а я и не знала, что у этого рецепта такие старые корни! И это единственный вариант, где я люблю тыкву, и леплю я точно так же! А вот запивать я люблю томатным соком, ну вот так почему-то...! И ем я их руками, чтобы насладиться вкусным глотком бульончика! Голос мой 38.
Когда мужчина готовит на кухне, над ним летают ангелы!!! Голосую за манты!