Креветки на ананасе с заправкой из йогурта и чеснока
Описание рецепта
Никак не могу остановиться в поисках чего-то нового к праздничному столу — и вот ещё одна находка. Сочетание сладкого ананаса, нежных креветок и чесночной йогуртовой заправки получается неожиданно гармоничным и очень свежим на вкус. Выглядит эффектно, а гостям обычно даже в голову не приходит, насколько это просто.Слово редактора
Лёгкая праздничная закуска на кольцах ананаса — хороший вариант для новогоднего стола или любого застолья. Основа — креветки с плавленым сыром, яйцом и заправкой из йогурта, уксуса и томатной пасты. Подходит как свежий ананас, так и консервированный. Готовится быстро, выглядит эффектно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ананасы3шт.
- сыр плавленый150шт.
- креветки150шт.
- яйца куриные3шт.
- чеснок2шт.
- лимоны1шт.
- винный уксус белый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2317г2574.44% от дневной нормы
- Жиры1092г1365.00% от дневной нормы
- Углеводы2545г848.33% от дневной нормы
- Калории28877кКал1203.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Креветки разморозила, сбрызнула соком лимона и оставила на 15 минут.Используйте свежевыжатый сок — он мягче маринует и убирает запах. - Шаг 2Шаг 2Яйца и плавленый сыр порезала небольшими кубиками.Режьте кубики одного размера — так начинка будет выглядеть аккуратнее.
- Шаг 3Шаг 3Часть креветок отложила для украшения, остальные порезала и добавила к яйцам и сыру.Для украшения оставьте целые крупные креветки — они смотрятся эффектнее.
- Шаг 4Шаг 4Для заправки смешала йогурт с винным уксусом, томатной пастой и выдавленным чесноком.Попробуйте заправку перед добавлением — при необходимости отрегулируйте кислоту уксусом.
- Шаг 5Шаг 5Заправила смесь и выложила на кольца ананаса. Украсила отложенными креветками.Если используете консервированный ананас, обсушите кольца бумажным полотенцем, чтобы начинка не растекалась.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — кольца ананаса быстро дают сок. Если готовите заранее, держите начинку и ананас отдельно и соединяйте перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: вместо йогурта подойдёт сметана. Фото готового блюда показывает, насколько ярко выглядит закуска на праздничном столе.Оценить524
0
Комментарии
7Оригинальная, интересная закуска. И продукты все такие вкусные.... креветки, ананас. Я бы заправила именно натуральным йогуртом или сметаной. Рецепт понравился, мой голос №12.
какие у вас замечательные рецепты!)
Класс! очень эффектно! голос +5
Делала давно этот салат...очень вкусно и прекрасно к НГ))подача всегда идет на ура!))
Здорово!