Мясной салат с дайконом «загадка»
Описание рецепта
Это интересный, вкусный, загадочный салат — не поймешь, из чего он состоит. Сытный, достаточно легкий, самодостаточный. Для ужина — в самый раз!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дайкон1шт.
- мясо300г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные2шт.
- вода2ст. л.
- майонез1ст. л.
- масло растительноепо вкусу
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры75г93.75% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории1480кКал61.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Дайкон натрите на терке для корейской моркови. Посолите, дайте постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отожмите ее, сок не понадобится. Морковь также натрите на терке.
- Шаг 2
Отварное мясо (свинина, говядина, телятина, индейка) разделите на длинные тонкие волокна.
- Шаг 3
Яйца соедините с водой и поджарьте тонкие омлетные блинчики. Остудите, нарежьте тонкими лентами.
- Шаг 4
Лук нарежьте соломкой и слегка обжарьте на растительном масле. Остудите, добавьте к редьке.
- Шаг 5
Смешайте все компоненты салата. Заправьте ложкой майонеза. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Готовый салат можно посыпать зеленью.