Рождественский чай с яблоком, апельсином и гвоздикой
Описание рецепта
Этот чай пахнет так, что его хочется пить ещё до того, как заварился. Гвоздика в апельсине, сушёные яблочные пластины, кислинка клюквы — всё это соединяется в кружке в один плотный зимний аромат. Я делала отверстия спицей, долго и честно нашпиговывала апельсин — и это того стоит. Подавайте в красивой кружке: тогда и чаепитие получается настоящим.Слово редактора
Рождественский чай — горячий напиток на основе сушёных яблочных пластин, апельсина, нашпигованного гвоздикой, и клюквы. Ничего лишнего: четыре ингредиента, кипяток и красивая кружка. Подходит для зимних вечеров, когда хочется чего-то тёплого и ароматного без лишних хлопот. При желании состав можно дополнить корицей или имбирём.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории5кКал0.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яблоки натираем на специальной тёрке в очень тонкие пластины. Чем тоньше — тем лучше.Если специальной тёрки нет, нарежьте яблоки вручную как можно тоньше — это главное условие равномерной сушки. - Шаг 2Шаг 2Раскладываем пластины на противне и сушим в духовке около 20 минут при 50 °C, периодически открывая дверцу, чтобы выходила лишняя влага.Следите, чтобы пластины не подрумянились: нужна именно сушка, а не запекание.
- Шаг 3Шаг 3Апельсин тщательно нашпиговываем гвоздикой: сначала спицей делаем отверстия, затем вставляем гвоздику.Чем плотнее и ровнее вставлена гвоздика, тем интенсивнее аромат. Можно добавить корицу или имбирь по вкусу.
- Шаг 4
Укладываем все составные части в красивую кружку: сушёные яблоки, гвоздичный апельсин и клюкву.Кружка важна — широкая и глубокая удержит тепло дольше и даст аромату раскрыться. - Шаг 5Шаг 5Заливаем крутым кипятком. Сверху кладём тонкий ломтик свежего апельсина.Ломтик апельсина сверху — не только украшение: он отдаёт ещё один слой цитрусового запаха прямо в чашке.
Комментарии
10Явно вкусный чаек! А помандер!!!! Такой лапочка! Я однажды хотела сделать помандер,купила пакет гвоздики,а их там штук 15 всего)))
М-да, а я наивно полагала, что у меня есть немножечко неплохих фото... Правда, здесь сразу видна рука профи. (Это комплимент!)
просто глянец!)..теперь хочу рецепт кексиков)))
Прекрасный ароматный чай)
голосую!