Жареный картофель с морковью и чесноком
Описание рецепта
Так готовит картошку моя мама — и этот рецепт у нас в доме давно прижился. Морковь с чесноком делают её не просто сытной, но по-настоящему ароматной. Со сметаной уходит мгновенно.Слово редактора
Жареный картофель — одно из самых простых и сытных блюд на каждый день. В этом рецепте к картофелю добавляют тёртую морковь и чеснок: морковь даёт лёгкую сладость и красивый цвет, чеснок — аромат. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Хорошо сочетается с густой домашней сметаной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель6шт.
- морковь1
- чеснокпо вкусу
- специипо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы110г36.67% от дневной нормы
- Калории493кКал20.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Анна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель нарезать удобным способом — кружками, брусочками или дольками.Нарезку выбирайте исходя из желаемого результата: тонкие кружки прожариваются быстрее, дольки дольше держат форму. - Шаг 2
Сковороду разогреть, налить растительное масло, выложить картофель.Масло должно быть хорошо разогрето — так картофель не прилипнет и быстрее возьмёт корочку. - Шаг 3
Морковь и чеснок натереть на мелкой тёрке.Морковь можно натереть заранее, чтобы не отвлекаться во время жарки. - Шаг 4
Жарить картофель до полуготовности, затем добавить морковь и чеснок.Добавляйте морковь и чеснок не раньше полуготовности картофеля — иначе чеснок подгорит и даст горечь. - Шаг 5
Посолить, поперчить по вкусу. При желании добавить любимые специи.Из специй хорошо подойдут паприка, смесь прованских трав или готовая приправа для картофеля. - Шаг 6
Люблю жаренную картошку с густой домашней сметаной. - Шаг 7
Приятного аппетита.
Комментарии
2Вкусняшка!!!! Пойду... пожарю... 😀
Вкуснотища!!!