+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Хрустящие пирожки с мясом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
110
187513
10
Шоколадный пирог с миндальными хлопьями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
65065
9
Реклама

Чизкейк "Le fromage au café"

Чизкейк "Le fromage au café"
Чизкейк "Le fromage au café"
Чизкейк "Le fromage au café"
Чизкейк "Le fromage au café"
Чизкейк "Le fromage au café"
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Так давно смотрела на рецепты чизов...но всё как-то не решалась их готовить. Пару месяцев назад с молодым человеком вместе сделали первый чизкейк ) Получилось очень неплохо ) Потом ещё раз и ещё...Вот сегодня решилась на некий эксперимент )) Соединила несколько идей...и вот что вышло ) по-моему сочетание аромата лесного ореха и кофе просто волшебно...по всей кухне витал этот аромат!ммм )
Ингредиенты
Основа:
150 г лесных орехов
100 г печенья (я взяла юбилейное "ореховое")
4 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. коричневого сахара
Начинка:
2 баночки сыра Альметте (сливочный)
500 г мягкого творога
3 яйца ( возможно 4,зависит от размера)
3/4 стакана сахара
1/2 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
4-5 ст.л сметаны
2 сл.л растворимого кофе
1/4 стакана горячей воды
2 ст.л. муки

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку. Добавляем сахар.
Орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку. Добавляем сахар.
На весь экран

шаг 2/9

Печенье нужно раскрошить ( я делала это с помощью пакета и скалки)
Печенье нужно раскрошить ( я делала это с помощью пакета и скалки)
На весь экран

шаг 3/9

Соединяем печенье и орехи с сахаром. Добавляем сливочное масло и хорошо растираем массу.
Соединяем печенье и орехи с сахаром. Добавляем сливочное масло и хорошо растираем массу.
На весь экран

шаг 4/9

В разъёмную форму (предварительно смазать маслом) выкладываем наше "тесто" и формируем бортики. Ставим в нагретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
В разъёмную форму (предварительно смазать маслом) выкладываем наше "тесто" и формируем бортики. Ставим в нагретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
На весь экран

шаг 5/9

Тем временем...Готовим начинку ) Сыр и творог соединяем. Хорошо перемешиваем и взбиваем. Добавляем сахар и муку.
Тем временем...Готовим начинку ) Сыр и творог соединяем. Хорошо перемешиваем и взбиваем. Добавляем сахар и муку.
На весь экран

шаг 6/9

Вводим по одному яйца. И хорошо взбиваем смесь после каждого! Добавляем ванильный сахар...и сметану...перемешиваем.
Вводим по одному яйца. И хорошо взбиваем смесь после каждого! Добавляем ванильный сахар...и сметану...перемешиваем.
На весь экран

шаг 7/9

Кофе заливаем горячей водой. Добавляем корицу...остудить. Добавить в смесь и перемешать.
Кофе заливаем горячей водой. Добавляем корицу...остудить. Добавить в смесь и перемешать.
На весь экран

шаг 8/9

Начинку вылить в форму с основой. Поставить в духовку. Выпекать при 230 градусах 10 минут.Затем снизить температуру и выпекать при 160 ещё 60-75 минут.
На весь экран

шаг 9/9

Готовый чиз вынуть из духовки.Дать остыть. Снять форму и отправить на ночь в холодильник. С утра на завтрак с кофе ) МММ! Приятного аппетита *)
Готовый чиз вынуть из духовки.Дать остыть. Снять форму и отправить на ночь в холодильник. С утра на завтрак с кофе ) МММ! Приятного аппетита *)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(43)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад

Испекла ваш чизкейк. Очень понравился. Только он оказался более "творожным" по вкусу, чем я ожидала. Хотя, конечно, по составу можно было это предполагать - на 500 гр творога всего 200 гр слив. сыра. Но это было вкусно, чудесный кофейный аромат... Верх получился такой блестящий, что мама подумала, что он залит еще какой-то карамелью или спец. заливкой 😉. Спасибо за рецепт - ваш эксперимент с чизкейком удался. Фотоотчет загрузила.

Julia Ch
Julia Ch
6 лет назад
Елена-Шоколад,

Мне так приятно читать ваш отзыв!😀 Ваши фото чудесные) на карамельную заливку и правда похоже 😉

Nata
Nata
8 лет назад

Какой хорошенький чиз))Будем пробовать,забираю в КК)Сяпки и ++

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Хороший чиз, 5+1!

Галиюша
Галиюша
8 лет назад

Отличный чиз!:)22:)

Римма
Римма
8 лет назад

Голосую!

Показать еще комментарии