Пицца с рыбкой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода300г
- мука800г
- масло растительное2ст. л.
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- дрожжи свежие1упаковка
- кунжут20г
- томатная паста3ст. л.
- горбуша3банка
- сыр200г
- соуспо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки309г343.33% от дневной нормы
- Жиры166г207.50% от дневной нормы
- Углеводы606г202.00% от дневной нормы
- Калории5150кКал214.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар, соль, масло, затем муку, смешанную с дрожжами и хорошо вымешиваем тесто, добавляем кунжут ( зачем здесь кунжут сама не знаю, просто захотелось), и снова хорошо вымешиваем, оставляем, чтобы немножко подошло
- Шаг 2
Пока тесто подходит готовим соус: помидоры очищаем от кожицы, добавляем к ним томатную пасту, соль, перец и превращаем всё это блендером в однородное пюре
- Шаг 3
измельчаем рыбку ( кости, хоть они и мягкие я всегда убираю)
- Шаг 4
натираем сыр
- Шаг 5
тесто подошло один раз и хватит. Посыпаем противень мукой, на руки наливаем немного растительного масла, выкладываем тесто на противень и руками его растягиваем, можно и скалкой раскатать, а потом на противень перенести, но руками быстрее
- Шаг 6
смазываем тесто соусом, затем выкладываем рыбу, посыпаем сыром. У меня пеклась около 20 минут при 220 гр. Приятного аппетита!