Скумбрию помыть, почистить и разрезать на куски. Воду с ингридиентами вскипятить и остудить,затем залить скумбрию и оставить при комнатной t на 12часов, затем убрать в холодильник.
Скумбрия готова на вторые сутки.
я тоже так рыбку солю (и красную тоже, и даже кильку и мойву - время уменьшаю только). Отрезаю горлышко у пластиковой бутылки - в 1,5 л. помещаются рыбины без головы и кишок. И воду я не кипячу - наливаю фильтрованную, разбалтываю в ней сахар и соль - и на сутки. Обожаю такую рыбку!
Большое всем спасибо, рыбка получается очень вкусная.
голосую!
5 и голос.
я тоже так рыбку солю (и красную тоже, и даже кильку и мойву - время уменьшаю только). Отрезаю горлышко у пластиковой бутылки - в 1,5 л. помещаются рыбины без головы и кишок. И воду я не кипячу - наливаю фильтрованную, разбалтываю в ней сахар и соль - и на сутки. Обожаю такую рыбку!
Спасибо за рецепт. Обожаю скумбрию. Обязательно попробую приготовить.