Новые рецепты
комментируемые рецепты
Elizaveta Sokolova9 минут назад
В рецепте указано вода 130 мл.
Желатин замочить в воде - ок, замачиваю в 130 мл
Сахар нагреть с водой - какой водой?? Сколько Воды??
Желатин распустить в воде 100 мл - ещё добавить 100 мл??
Торт «Птичье молоко» — идеальный рецепт
Irinka37 минут назад
Ничего не понятно, но в любом случае спасибо за доверие и фото!!!
Торт «Рождественское полено» без выпечки
Наталья50 минут назад
Ириночка,честно говоря,повторить не решусь 😳 Рецепт на любителя)
Торт «Рождественское полено» без выпечки
Французское Рождественское Полено Tescoma
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Альтернатива традиционному варианту. Бесподобное сочетание шоколада, сыра, орехов и амаретто... В оригинале было указано к тесту ещё 150гр. муки, но я элементарно забыла добавить,как результат, - лёгкое тесто и неизменно превосходный вкус)
Ингредиенты
5 яиц
70гр. сливочного масла
200гр. сахара
2 плитки темного шоколада
200гр. твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке
100-120гр. молотого фундука
50гр. молотого миндаля
1,5 ст. ложки сах. пудры
200гр. жирной сметаны
2ст. ложки ароматного ликёра или коньяка
70мл. молока
10гр. желатина
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/9
Тесто:
на водяной бане растопить пол-плитки шоколада, масло и 100гр. сахара
На весь экран
шаг 2/9
Взять 4 яйца, отделить белки от желтков.Взбить по отдельности.
На весь экран
шаг 3/9
К шоко-массе добавить 100гр. сыра и 50гр. фундука, желтки, потом белки
Вылить в форму(у меня квадратная 30X20)Выпекать 30мин. при 175 градусах.
На весь экран
шаг 4/9
Начинка:
Желатин замочить в 50мл. воды
На весь экран
шаг 5/9
Взбить по отдельности белок и желток(с сах. пудрой) одного яйца.
На весь экран
шаг 6/9
100гр. сыра, оставшиеся орехи, желток, 100гр. сметаны смешать.
На весь экран
шаг 7/9
Коньяк нагреть, растопить желатин, добавить в остальную смесь, затем - белки. Выложить на остывший корж, свернуть рулет.
На весь экран
шаг 8/9
Глазурь:
Растопить шоколад, добавить теплое молоко и сахар(100гр.)Охладить. Добавить сметану. Полить рулет и оставить минимум на два часа. Украсить по желанию( у меня вишни в коньяке и безе)
На весь экран
шаг 9/9
Приятного аппетита!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
голосую!
спасибо