Десертный хлеб с изюмом и вишней
Описание рецепта
Продолжаю тему полезного хлеба на хмелевой закваске. На этот раз я с десертным хлебом, конечно, скорее всего это похоже на булочку, только большую :) Просто тесто подошло уже к вечеру и времени совсем не оставалось на лепку порционных экземпляров, а к чаю надо было успеть ;))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- закваска55г
- вода250мл
- мука450г
- отруби1ст. л.
- масло растительное50мл
- мед100ч. л.
- вишня30г
- изюм30г
- ванилинпо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы1499г499.67% от дневной нормы
- Калории6761кКал281.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
Подготовить сухофрукты, вишню нарезать на кусочки,
- Шаг 3
добавить в тесто,
- Шаг 4
затем всыпать муку (около 150-170 г).
- Шаг 5
замесить тесто
- Шаг 6
и выложить в смазанную маслом форму для выпечки, накрыть и поставить в теплое место. Через 2,5-3 часа тесто увеличится вдвое, можно выпекать.
- Шаг 7
Духовку разогреть до 220*С, выпекать хлеб 25-30 минут до румяного цвета.
- Шаг 8
Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! :)
