Салат "грибок"
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Грибок» — оригинальное блюдо, которое точно привлечёт внимание на любом столе! Сочетание нежных куриных грудок, ароматных шампиньонов и свежих овощей создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Такой салат отлично подойдёт для праздничного меню или семейного обеда. Вы можете экспериментировать с дополнительными ингредиентами — добавить зелень, орехи или изменить количество сыра, чтобы адаптировать вкус под свои предпочтения. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- шампиньоны300г
- куриные грудки300шт.
- морковь1
Пищевая ценность
- Белки17739г19710.00% от дневной нормы
- Жиры1450г1812.50% от дневной нормы
- Углеводы305г101.67% от дневной нормы
- Калории85145кКал3547.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца сварить порезать кубикамиСвежие шампиньоны с луком , резать кубиками и обжарить.Куринную грудку отварить порезать тоже кубиками.Все смешать соль перец ,майонез-Выложить в форме гриба.Шляпку покрыть варёной морковью потёртой на тёрке.Под шляпкой тёртый твёрдый сыр.Ножка тёртый яичный белок.Украсить зеленью.
Яйца варите вкрутую 10 минут, чтобы они легко чистились. Шампиньоны обжаривайте до золотистого цвета и выпаривания влаги — так они будут вкуснее. Куриную грудку варите с добавлением лаврового листа и перца горошком для аромата. Для красоты салата используйте контрастные по цвету ингредиенты.
На заметку
Салат «Грибок» лучше всего подавать охлаждённым — так вкусы ярче раскрываются. Храните остатки в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Для более диетической версии можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции — салат будет менее калорийным, но всё равно вкусным.