Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Наполеон ЛЮБИМЫЙ" Вариант 1

Торт "Наполеон ЛЮБИМЫЙ" Вариант 1
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Торт очень напоминает, не знаю знаете ли вы, пирожные раньше такие были..слойки... Там коржики тонки-тонки и крема много, очень похоже=)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
1,5 пачки маргарина сливочного
1 стакан сметаны
1 яйцо
4 стакана муки
1 стакан крахмала картофельного
Заварной крем:
2 литра молока
6 желтков
1,5 ст. сахара (3/4 ванильного)
4 ст.л. муки
100 г. сл. масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В большой миске перемешиваем муку с крахмалом, натираем на крупной терке замерзший маргарин (из морозилки), выливаем сметану и добавляем яйцо. тесто разминаем руками до однородной массы. Тесто делим на 12 частей и убираем в морозильник на 40 минут. Пока мерзнет тесто, готовим крем. Взбить желтки, сахар, муку, добавить молоко и поставить варить, постоянно помешивая. Всыпать муку и резко мешать, непрекращая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 гр. масла, взбить. Коржи промазывать теплым кремом. Замерзшее тесто раскатываем - очень тонко, чтобы просвечивало тесто. Обрезаем по форме тарелки. Накалываем вилкой по всему пласту. Печется, как вы все знаете быстро, при 200 гр. Дальше: коржи укладываете друг на друга, промазывая кремом. Не надо их придавливать! они пропитаются и просядут под собственной тяжестью. Обрезки (которые остались, после того, как мы формировали коржи) поджарить, крошите и посыпаете сверху на последний слой крема. Оставить в холодильнике пропитываться на сутки.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
10.10.2012 22:39:27

от Наполеона к Наполеону,так сказать)))Вы умничка!так прекрасно готовить в свои годы-заслуживает похвалы!)Продолжай в том же духе!)))

...
...
10.10.2012 22:43:50
Ира,

Это еще из первых тортиков😀 Спасибо вам большое!! Но мне еще учится и учится!

Цветана
Цветана
01.01.2012 14:03:43

Вкусно,жаль фото нет.Я 3-я.

...
...
02.01.2012 11:52:23
Цветана,

какого фото? есть же)

Цветана
Цветана
02.01.2012 12:52:20
...,

я имела в виду пошаговые фото.