+ 1000
+ 1000

Торт "Наполеон ЛЮБИМЫЙ" Вариант 1

Торт "Наполеон ЛЮБИМЫЙ" Вариант 1
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Торт очень напоминает, не знаю знаете ли вы, пирожные раньше такие были..слойки... Там коржики тонки-тонки и крема много, очень похоже=)
Ингредиенты

Тесто:
1,5 пачки маргарина сливочного
1 стакан сметаны
1 яйцо
4 стакана муки
1 стакан крахмала картофельного
Заварной крем:
2 литра молока
6 желтков
1,5 ст. сахара (3/4 ванильного)
4 ст.л. муки
100 г. сл. масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
В большой миске перемешиваем муку с крахмалом, натираем на крупной терке замерзший маргарин (из морозилки), выливаем сметану и добавляем яйцо. тесто разминаем руками до однородной массы. Тесто делим на 12 частей и убираем в морозильник на 40 минут. Пока мерзнет тесто, готовим крем. Взбить желтки, сахар, муку, добавить молоко и поставить варить, постоянно помешивая. Всыпать муку и резко мешать, непрекращая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 гр. масла, взбить. Коржи промазывать теплым кремом. Замерзшее тесто раскатываем - очень тонко, чтобы просвечивало тесто. Обрезаем по форме тарелки. Накалываем вилкой по всему пласту. Печется, как вы все знаете быстро, при 200 гр. Дальше: коржи укладываете друг на друга, промазывая кремом. Не надо их придавливать! они пропитаются и просядут под собственной тяжестью. Обрезки (которые остались, после того, как мы формировали коржи) поджарить, крошите и посыпаете сверху на последний слой крема. Оставить в холодильнике пропитываться на сутки.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Ира
Ира
7 лет назад

от Наполеона к Наполеону,так сказать)))Вы умничка!так прекрасно готовить в свои годы-заслуживает похвалы!)Продолжай в том же духе!)))

...
...
7 лет назад
Ира,

Это еще из первых тортиков😀 Спасибо вам большое!! Но мне еще учится и учится!

Цветана
Цветана
8 лет назад

Вкусно,жаль фото нет.Я 3-я.

...
...
8 лет назад
Цветана,

какого фото? есть же)

Цветана
Цветана
8 лет назад
...,

я имела в виду пошаговые фото.